Пользуясь таблицей, сдедует иметь в виду, что в этом вопросе мнения разных авторов существенно расходятся. Например, немецкие огородники, со свойственной им скрупулезностью и дотошностью в течение не одного десятилетия проверявшие на своих грядках совместимость разных овощных культур, так и не пришли к единому мнению по поводу совместимости томатов и огуpцов, картофеля и гороха, картофеля и капусты. Одни пришли к выводу, что эти культуры благоприятно влияют друг на друга и что между ними существуют отношения взаимопомощи, другие утверждают, что это совершенно невозможные сочетания. Такое разногласие отчасти можно объяснить различием в условиях и технике выращивания. Например, установлено, что при выращивании на одной грядке в соседних рядах отрицательно влияют друг на друга шнитт-лук (лук-резанец) и кустовая фасоль, фенхель и кустовая фасоль, лук и капуста. Но если выращивать эти растения на рядом расположенных узких грядках, то эти комбинации дают положительный результат. Очевидно, при рядовом посеве сказывается отрицательное действие корневых выделений, а при посеве на отдельных грядках преобладает положительное влияние летучих выделений листьев.
| Овощи | Любят расти рядом | Не любят расти рядом |
| Баклажан=Eggplant | Бобы=Bean, стручковый перец=capsicum, картофель=potato, шпинат=spinach |
|
| Бобы=Beans | Морковь=Carrot, капуста=cabbage, цветная капуста=cauliflower, огурец=cucumber, бархатцы-ноготки=marigold | Шнит-лук=Chives, лук-порей=leek, чеснок=garlic |
| Бобы кормовые=Broad Beans | Brassicas, морковь=carrot, сельдерей=celery, зерновые=corn, салат=lettuce, картофель=potato | Фенхель (сладкий укроп)=Fenhel |
| Брокколи=Broccoli | Сельдерей=Celery, ромашка=chamomile, укроп=dill, розмарин=rosemary | Ореган (семейства мяты)=Oregano, земляника=strawberry |
| Горох=Pea | Бобы=Beans, морковь=Carrot, зерновые=corn, огурец=cucumber, редис=radish | Луковые=Onion family |
| Дыня=Melon | Зерновые=Corn, редис=radish | Картофель=Potato |
| Зерновые= Corn | Бобы=Bean, огурец=cucumber, дыня=melon, горох=pea, тыква=pumpkin, картофель=potato, редис=radish | Томат=Tomato |
| Кабачок цукини=Zucchini | Настурция=Nasturtium |
|
| Капуста брюссельская= Brussel Sprouts | Картофель=Potato, тимьян, чабрец-Thyme | Земляника=Strawberry |
| Капуста кочанная=Cabbage | Свекловица=Beetroot, картофель=potato, ореган (семейства мяты)=oregano, шалфей, полынь=sage | Земляника=Strawberry, томат=tomato |
| Капуста цветная=Cauliflower | Бобы=Beans, сельдерей=celery, ореган (семейство мяты)=oregano | Настурция=Nasturtium, горох=peas, картофель=potato, земляника=strawberry, томат=tomato |
| Картофель=Potato | Бобы=Bean, зерновые=corn, коч. капуста=cabbage, горох=pea, баклажан=eggplant | Огурец=Cucumber, тыква=pumpkin, кабачок=squash, подсолнечник=sunflower |
| Лук=Onion | Bean sprout, Брокколи=broccoli, коч. капуста=cabbage, салат-латук=lettuce, земляника=strawberry, томат=tomato | Бобы=Bean, горох=pea |
| Лук-порей=Leek | Морковь=Carrot, сельдерей=celery, земляника=strawberry |
|
| Морковь=Carrot | Фасоль кустовая=Bush beans, вьющаяся фасоль=pole beans, салат=lettuce, лук=onion, горох=pea, редис=radish, томат=tomato | Шнит-лук=Chives, укроп,фенхель=dill, пастернак=parsnip, редис=radish |
| Огурец=Cucumber | Бобы=Bean, сельдерей=celery, салат-латук=lettuce, горох=pea, редис=radish | Цветная капуста=Cauliflower, горох=potato, базилик=basil |
| Перец | Базилик | Фенхель |
| Редис | Базилик | Фенхель |
| Репа | Горох | Гулявник, горчица и горец птичий (спорыш) |
| Салат-латук=Lettuce | Морковь=Carrots, редис=radishes, земляника=strawberry | Бобы=Beans, стекловица=beetroot, петрушка=parsley |
| Свекла=Beets | Brassicas, салат-латук=lettuce, лук=onion, шалфей-полынь=sage | Бобы=Bean (pole) |
| Сельдерей=Celery | Кочан. капуста=Cabbage, Лук-порей=leek, лук=onion, шпинат=spinach, томат=tomato | Пастернак=Parsnip, картофель=potato |
| Спаржа=Asparagus | Базилик=Basil, Томат=Tomato, Настурция=Nasturtium, Петрушка=Parsley | Лук=Onion, чеснок=garlic, картофель=potato |
| Томат=Tomato | Спаржа=Asparagus, сельдерей=celery, морковь=carrot, петрушка=parsley, бархатцы (ноготки)=marigold | Зерновые=Corn, фенхель (сладкий укроп)=fennel, картофель=potato |
| Тыква=Pumpkin | Зерновые=Corn | Картофель=Potato |
| Шпинат=Spinach | Сельдерей=Celery, цветная капуста=cauliflower, баклажан=eggplant |
|
| Баклажаны | Рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука. Благоприятное влияние на баклажан оказывает чабрец |
| Бобы | Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами, Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом. редькой, шпинатом, горчицей. Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесноком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горькой. |
| Виноград | В Молдавии, как уже упомянуто ранее, было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом. Стимулирующее влияние на рост винограда оказывали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная. Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменем, соей, капустой. Несовместимость винограда и капусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы. Это может показаться удивительным, потому что другие растения семейства капустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие. |
| Горох | Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с морковью, репой, огурцами. Он хорошо растет между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой. Неблагоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томатами. Из трав на горох плохо влияет полынь горькая. О взаимоотношениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречивые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возможными, другие относятся к ним отрицательно. |
| Капуста | Для различных видов капусты характерны довольно близкие предпочтения в отношении сопровождающих растений. Отношения взаимопомощи отмечены у капусты с кустовой фасолью и сельдереем. Эти виды благоприятно действуют друг на друга, а сельдерей, кроме того, защищает капусту от земляных блошек. Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей. Для капусты благоприятно также соседство огуречной травы, она хорошо влияет на капусту и своими жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток. Очень хорошая сопровождающая культура для капусты - все виды салата. Они также защищают ее от земляной блошки. Капуста нуждается также в защите от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. Поэтому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную, ромашку. Лук-порей отпугивает гусениц совки. Капусту можно сочетать на одной грядке с огурцами, томатами, шпинатом, свеклой, мангольдом, картофелем, цикорием. Нет единого мнения по поводу совместимости ее с клубникой и видами лука. Из всех видов капусты кольраби - наиболее подходящий партнер для столовой свеклы и плохой сосед для томатов. Капуста плохо сочетается с петрушкой и сильно страдает от близко растущего винограда. На листовую капусту плохо действует пижма. |
| Картофель | Благоприятно выращивание картофеля в смешанной культуре. Он меньше болеет и может дольше расти на одном месте без снижения урожая. Лучшие партнеры для картофеля - шпинат, кустовая фасоль и бобы. Фасоль, посаженная в междурядьях, обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука. Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно цветной и кольраби, видами салата, кукурузой, редисом. Многие авторы отмечают, что благоприятное влияние на картофель оказывает небольшое количество растений хрена, посаженных по углам картофельной делянки. Колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы. Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, угнетающее влияние на картофель оказывают подсолнечник и лебеда. По поводу взаимоотношений картофеля с томатами, свеклой и горохом существуют противоположные мнения. |
| Клубника | На клубнику благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка. Петрушку рекомендуют сажать в междурядьях клубники для отпугивания слизней. Клубника может сочетаться с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой. Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами способствует существенному улучшению вкуса клубники. |
| Кукуруза | Относится к растениям очень требовательным к питанию, поэтому советуют блоки кукурузы чередовать с блоками кустовой фасоли; она выигрывает от соседства этого бобового растения, улучшателя почвы. Кукуруза сочетается с огурцами, томатами, салатом, бобами, ранним картофелем. Эти культуры стимулируют ее рост. Огурцы рекомендуется сажать вокруг кукурузных делянок. С точки зрения аллелопатии, кукуруза - очень дружественное растение для многих культур. Она благоприятно влияет на подсолнечник,картофель, виноград. Плохие соседи для нее - сельдерей и свекла столовая. |
| Лук | Классическое сочетание - лук и морковь. Эти две культуры защищают друг друга от вредителей: морковь отгоняет луковую муху, а лук - морковную муху. Благодаря компактной форме лук используется как дополнительная культура, которая размещается в междурядьях основной культуры. Он сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом. Относительно сочетания лука с капустой нет единого мнения. Некоторые авторы считают, что лук хорошо действует на капусту и отгоняет вредителей. Окаймление из чабера благоприятно для роста лука, ромашка также хорошо действует на него, но в небольших количествах: приблизительно одно растение на 1 пог. м грядки. Не сочетается лук с фасолью, горохом, бобами. Для него неблагоприятно соседство шалфея. |
| Лук-порей | Растения-спутники для лука-порея - сельдерей, кустовая фасоль, кочанный салат, морковь, свекла. Лук-порей и сельдерей связаны отношениями взаимопомощи, поэтому рекомендуется сажать их чередующимися рядами. |
| Лук многолетний (шнитт-лук) | Хорошо сочетается с томатами, сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием, не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой. |
| Морковь | Хорошо выносит соседство многих культур, прекрасно растет рядом с луком и шпинатом, а также хорошо сочетается с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существует отношение взаимопомощи - это горох. Морковь рекомендуется окружать следующими культурами для отпугивания морковной мухи: розмарином, шалфеем, табаком, луком. Враждебные травы - укроп, анис. |
| Огурцы | Для огурцов растения-спутники - фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают бобы, поэтому советуют сажать бобы вокруг делянки с огурцами. Сами же огурцы сажают вокруг кукурузы, которая очень выигрывает от такого соседства. Благоприятные для огурцов травы - ромашка, укроп, огуречная трава. Не ясен вопрос о совместимости огурцов с томатами. Разные авторы высказывают на этот счет прямо противоположные мнения: одни считают, что это хорошее сочетание, другие - что это абсолютно невозможное сочетание. Так что этот вопрос каждому садоводу придется выяснять самому опытным путем. |
| Петрушка | Является растением-спутником для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, клубники, салата. Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает на них количество тлей; посаженная в междурядьях клубники - отгоняет слизней. |
| Редис | Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпинатом, петрушкой, мангольдом, видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защищают его от земляной блошки. Редис, посаженный между кустовой фасолью, имеет особенно нежный вкус и крупные корнеплоды. Фасоль также защищает редис от вредителей. Поскольку семена редиса быстро прорастают, рекомендуется высевать их вместе с медленно прорастающими культурами (свекла, шпинат, морковь, пастернак) для маркировки рядов. Редис не любит сильной жары, поэтому его часто высевают чередующимися рядами с кервелем, который немного затеняет его и предохраняет от перегрева. Настурция и кресс-салат, окаймляющие грядки с редисом, улучшают вкус редиса, придавая остроту, а под влиянием листового салата он приобретает более нежный вкус. Неблагоприятно для редиса соседство иссопа. Некоторые садоводы считают, что и огурцы - плохой сосед для него. |
| Салат | Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо сочетается с большинством огородных культур. Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли вьющейся и кустовой, шнитт-лука, шпината, клубники, гороха. Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства крестоцветных - всех видов капусты, редиса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку. А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей. Салат не любит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата. Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет расти под покровом более высокорослых растений. Особенно благоприятно для него соседство хризантем. |
| Свекла столовая | Хубманн, который много лет проверял совместимость столовой свеклы с другими овощами, утверждает, что пять видов овощей - картофель, томаты, кустовая фасоль, свекла и шпинат - стимулируют друг друга. По его наблюдениям, свекла. также очень хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку, для свеклы особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата, кроме того, она хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем. Относительно несовместимости свеклы с другими культурами нет единого мнения. Некоторые садоводы утверждают, что она плохо растет в соседстве со шнитт-луком, кукурузой и картофелем. В отношении мангольда, который принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и свекла, также существуют разногласия. Один автор утверждает, что он благоприятно влияет на свеклу, другой - что овощи этого семейства не выносят корневых выделений друг друга и поэтому их нельзя сажать рядом. Есть предположения, что корневые выделения свеклы обладают свойствами антибиотиков и поэтому подсадка ее к некоторым культурам, в частности к моркови, может оказывать на них оздоравливающее действие. Но при этом не следует забывать о соблюдении достаточного расстояния между растениями, так как мощная листва свеклы затеняет соседние культуры. |
| Сельдерей | У сельдерея и белокочанной капусты отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью. |
| Томаты | Некоторые считают томаты "эгоистичными" растениями, которые любят расти сами по себе, отдельно от других культур. Но опыт немецких и швейцарских огородников говорит, что томаты неплохо переносят соседство других овощей и вполне годятся для смешанных посадок. Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное действие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, которую часто сажают как окаймление грядок с томатами. У томатов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом. Что касается отношений томатов с картофелем и огурцами, здесь мнения расходятся, возможно, это зависит от способа посадки. Благоприятно для томатов соседство следующих трав, улучшающих их вкус и состояние: базилик, мелисса лимонная, огуречная трава, шнитт-лук, бархатцы, мята, шалфей, чабер. Двудомная крапива, растущая рядом с томатами, улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. |
| Тыква | Лунки с тыквой советуют располагать между растениями кукурузы. Кукуруза затеняет тыкву в жаркое время и спасает ее от перегрева. |
| Фасоль | Фасоль кустовая - наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых. Отношения взаимопомощи и взаимного стимулирования отмечены для фасоли и редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината. Корневыми выделениями, богатыми азотом, фасоль помогает растущим рядом с ней овощам других видов. Кроме того, она совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем. Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха. Из трав для фасоли рекомендуют чабер, который защищает ее от черной тли. |
| Чеснок | В Западной Европе он не пользуется большой популярностью, поэтому его редко используют в смешанных посадках. Известно, что чеснок хорошо сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой и плохо действует на фасоль, горох, капусту. |
| Шпинат | Шпинат - излюбленный в Германии и Швейцарии член овощного сообщества. Ему приписывают много положительных качеств, в том числе холодоустойчивость, короткий период созревания, компактную форму. Все это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок. Кроме того, корни шпината благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей. Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы. Наиболее часто встречаются комбинации - шпинат с кольраби, редисом, салатом. Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петрушкой, кресс-салатом, сельдереем, капустой, клубникой. Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений. |
Благоприятное взаимодействие между травами и садово-огородными культурами
В таблице приведены сведения о травах, благоприятно влияющих на овощные культуры. Для нас непривычно, что в графе "травы" названы лук, чеснок и петрушка, но в данном случае мы следуем классификации, принятой в иностранной литературе, исходящей из представлений древних авторов
| Травы | Культуры |
| Базилик | Перец, томаты |
| Бархатцы | Картофель, розы, томаты |
| Бурачник | Бобы, клубника, томаты, огурцы, капуста |
| Горчица | Бобы, виноград, фруктовые деревья |
| Душица | Бобы |
| Иссоп | Капуста, виноград |
| Кервель | Редис |
| Крапива | Томаты, мята |
| Лаванда | Бобы |
| Лук | Свекла, капуста, салат, клубника |
| Мята | Капуста, томаты |
| Настурция | Редис |
| Одуванчик | Фруктовые деревья |
| Петрушка | Горох, томаты, лук-порей, розы, клубника |
| Розмарин | Бобы |
| Ромашка | Огурцы, лук, большинство трав |
| Тысячелистник | Бобы, большинство ароматических трав |
| Укроп | Капуста, лук, салат, огурцы |
| Хрен | Картофель |
| Чабер | Баклажаны, картофель, томаты, фасоль кустовая |
| Чеснок | Розы, томаты, огурцы, клубника, свекла, морковь |
| Шалфей | Капуста, морковь, клубника, томаты |
| Шнитт-лук | Морковь, виноград, томаты, розы |
| Эстрагон | Большинство овощей |
Правильное размещение растений на грядках влияет на их урожай больше, чем кажется. То, что некоторые культуры растут лучше, если их посадить вместе, а другие, наоборот, мешают друг другу, заметили ещё индейцы, высаживающее вместе тыкву, бобы и кукурузу. Сейчас многие садоводы и дачники знают про удачное и неудачное соседство овощей на грядках. Таблица «друзей» и «врагов» каждого овоща подробно изучена и доступна каждому.
Удачные соседи по грядке
Совместная посадка овощей позволяет не только в полной мере использовать доступную землю, но и положительно влияет на рост и урожайность обоих растений. Как приятное дополнение, такие грядки будут очень красиво выглядеть со стороны. Умное планирование огорода и взаимодействие растений на нём сочетает в себе множество нюансов, которые изучались как учёными, так и фермерами на своём опыте.
Известно, что многие растения выделяют химические соединения, которые могут как способствовать росту соседей, так и подавлять его. Кроме того, они могут предоставлять друг другу защиту от зноя, обеспечивая тень, обогащать почву, тормозить рост опасных для другого вида сорняков или отпугивать вредителей. Для каждой культуры существует свой список полезных и вредных компаньонов по грядке.
Преимущества совместной посадки
Правила совместной посадки культурных растений рассчитаны в первую очередь на увеличение урожайности. Соблюдая их, человек получает следующие преимущества:
Для каждого растения хороши разные соседи, поэтому нужно тщательно продумать планировку огорода, прежде чем приступать к смешанным посадкам овощей на грядках. Пример удачного соседства: огурец и кукуруза, когда злаки защищают овощ от палящего солнца и одновременно служат для него опорой. Хороша кукуруза и в соседстве с помидорами, а вот сами томаты с огурцами лучше не сажать - они требуют совершенно разного количества влаги и свежего воздуха для оптимального роста.
Овощи можно высаживать не только рядом с другими съедобными растениями, но и с ароматными травами или даже цветами.
Например, базилик улучшает вкус помидоров, а мята - белокочанной капусты. Почти все культуры можно сажать рядом с чесноком и луком, ведь эти пахучие растения выделяют большое количество фитонцидов, хорошо воздействующих на многие овощи.
Все растения нуждаются в опылителях, привлечь которых поможет посадка цветов рядом с овощами - они не только принесут пользу, но и послужат украшением огорода. Кроме них, привлечь опыляющих насекомых помогут такие травы, как мята, мелисса и майоран. Хорошо влияют на большинство культур также дождевые черви - они рыхлят землю, увеличивая доступное растениям количество кислорода. Нравятся им такие травы, как цикорий, валериана и зелёный лук.
Универсальные соседи, полезные почти любому овощу - это бобовые . На их корнях обитают клубеньковые бактерии, перерабатывающие азот из воздуха, которым бобы могут снабжать близко растущие растения. Наиболее богатая азотом почва остаётся после конца их роста, потому бобовые также служат хорошим предшественником для требовательных к этому параметру культур, например, тыквенных или капустных.
Другое растение, которое дружит с очень многими овощами - это шпинат. Он выделяет специальные вещества, помогающие растениям лучше усваивать полезные элементы из грядки. Кроме того, листья шпината быстро вырастают и покрывают землю, защищая её от высыхания и не давая развиваться сорнякам, пока овощи-соседи ещё маленького размера и не занимают всю грядку.
Все культуры предпочитают разных друзей - необходимо учесть множество факторов, чтобы понять, что с чем сажать на огороде. Таблица совместимости самых популярных овощей выглядит так:
Защитники от вредителей
Многие растения отпугивают или переманивают на себя питающихся овощными культурами насекомых или животных. Их можно комбинировать в посадках с уязвимым растениями или высаживать между рядами в профилактических целях. Если сделать это правильно, можно существенно сократить использование в огороде химикатов либо вовсе от них отказаться. Разные культуры помогут защитить огород от таких вредителей:
Враждующие овощи
Помимо растений-друзей, укрепляющих и поддерживающих друг друга на грядке, существуют и очень плохие для некоторых видов соседи, угнетающие их рост и плохо воздействующие на урожай. Последствиями совместной посадки таких «врагов» часто является привлечение вредителей, болезни, переувлажнения, из-за которых развиваются грибки, или даже полное прекращение роста одной из культур. Враги самых распространённых огородных растений:
Правила удачного совмещения
Для того чтобы получить богатый урожай, недостаточно просто высадить рядом подходящие культуры и оградить их растений-врагов - необходимо учесть ещё многие факторы. Лучше всего комбинировать благоприятные друг для друга виды как по горизонтали, так и по вертикали, а также сажать их в нужное время, чтобы слишком рано выросшие овощи не загубили своих соседей.
Растения в совместной грядке в первую очередь должны сочетаться по предпочтениям к температуре и количеству воды. Стоит учитывать также строение их корневой системы - рядом нужно сажать овощи с разной глубиной корней, чтобы они не пересекались и не возникало конкуренции.
Другой важный параметр - нужное растению количество питательных веществ. Самая нуждающаяся в них культура высаживается по центру посадки, а менее требовательные - по бокам. Никогда нельзя сажать культуры с одинаковой высотой и шириной листьев на одну грядку - кто-то из них обязательно погубит соседа.
Для правильного выращивания овощей нужно знать и то, после каких культур их можно сажать.
Лук, например, предпочитает огурцы, бобовые и ранние сорта картофеля в качестве предшественников, но не любит, когда перед ним на грядке росли сельдерей, редька или морковь. Как в малом, так и в большом севообороте, не стоит использовать два раза подряд растения одного семейства: особенно это относится к свекле, мангольду и шпинату.
В теплице овощи растут быстрее - это тоже стоит учитывать, если вы захотите создать совместные посадки там. Перед началом работы нужно тщательно продумать схему грядок - учесть стороны света (некоторые культуры, такие как огурцы и помидоры, выращивают на южной солнечной стороне теплиц), найти те растения, которым подойдёт одинаковая влажность и температура и позаботиться о том, чтобы ни одно из них не помешало другому.
Совместные посадки овощей - это очень действенный и полезный способ , который поможет вырастить хороший урожай даже при неблагоприятных условиях или на маленьком участке. Используя различные таблицы, вы легко можете создать собственные комбинации подходящих растений и наслаждаться вкусными и сочными овощами с огорода каждый год.
Совместимотсь овощей на грядках
Смешанные посадки - это выращивание на ограниченной территории сразу нескольких овощей или ягод вперемешку или по схеме для рационального использования площади. Растения оказывают многостороннюю помощь друг другу.
Например, цветы, посаженные рядом с овощами и цветущие одновременно с ними, привлекают насекомых-опылителей, некоторые пряные растения выделяют отпугивающие от овощей или цветов вредителей, другие синтезируют корнями вещества, стимулирующие развитие корней овощных и плодовых растений.
Это лишь малая часть положительной взаимосвязи, часто огородники замечают благоприятное соседство растений, но даже не могут предположить причину, или найти ответ в литературе, который бы объяснял подобное содружество. Возможно, дело в мини экосистеме, ведь помимо растений на крошечном клочке земли живут и размножаются миллионы микроорганизмов, растения дышат, расходуют различные элементы питания, выделяют в почву и воздух различные вещества.
Иногда влияние одной культуры на другую косвенное, например, соседствующие рядом со смородиной кусты сорных трав могут привлечь тлей, и грубо говоря, взять на себя удар, пока активизируются божьи коровки. Некоторые цветы, высаженные даже в другом конце сада (тысячелистник, астры, рудбекия) привлекательны для златоглазок, которые поедают, не только тлю, но и личинок колорадского жука.
Преимущества совместных посадок
Совместные посадки трав, цветов, овощей и плодово-ягодных культур открывают большие возможности:
- позволяют снизить или сократить применение высоких доз минеральных удобрений
- отказаться от ядохимикатов
- получить больший урожай с одной и той же площади в сравнении с монокультурой
- получать урожай в течение всего сезона, занимая освобождаемую площадь из-под ранних скороспелых овощей
- улучшить вкусовые качества плодов или ягод (например, кустовая фасоль улучшает вкус редиса, мята - капусты) и их питательную ценность (повышается содержание сахаров, витаминов)
- предотвратить одностороннее истощение почвы (например, сильно снизить содержание азота или фосфора)
Растения-спутники
Среди всего разнообразия пряных и салатных трав, овощей и ягод есть особые группы - пары наиболее благоприятно воздействующие друг на друга:
- арбузы - горох
- бобы - розмарин
- виноград - горчица
- дыни - редис
- дыни - кукуруза
- земляника (клубника) - петрушка
- земляника (клубника) - тмин
- лук - морковь
- капуста - душица и майоран
- капуста — тимьян (чабрец)
- пастернак - горох
- перец - базилик
- редис - кустовая фасоль
- редис - пастернак
- репа - горох
- салат - все виды капусты
- салат - редис
- сельдерей - капуста
- соя - кукуруза
- спаржа - петрушка
- тыква - кукуруза
Некоторые овощи настолько дружелюбны, что с дают хороший урожай рядом множеством других культур:
- лук-порей приветствует сельдерей, кустовую фасоль, кочанный салат, морковь, свеклу
- огурцы — все виды фасоли, сельдерей, свеклу, салат, капусту, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель
- клубника любит чеснок, лук, редис, редьку, свеклу, капусту, салат
- свёкла — все виды капусты, редис, редьку, салат
- мангольд можно посадить рядом с бобами, любыми видами капусты, в том числе кольраби, перцами и луком
- картофель уважает шпинат и кустовую фасоль
- чеснок не просто уживается, но и благоприятно воздействует на томаты, свеклу, морковь (не считая вышеупомянутых)
- петрушка хороша для сельдерея, лука-порея, томатов, редиса, клубники, гороха, салата
- чабер подходит баклажанам, картофелю, томатам, кустовой фасоли
- шалфей - капусте, моркови, клубнике, томатам
- эстрагон вообще хорош для всех, к каким овощам ни посади, но лучше всех он помогает баклажанам
Про шпинат достоверно известно, что он способствует росту томатов, фасоли, свеклы, кольраби, редиса, салата - его корни выделяют сапонины, стимулирующие ростовые процессы корней за счет увеличения проницаемости клеточных мембран для воды и питательных элементов. Кстати, помимо шпината достаточно много сапонинов в почву выделяют примулы.
Правила совместной посадки
Есть вы, вдруг не вспомните различные сочетания культур на грядках, или усомнитесь в благоприятном воздействии одних трав и овощей на другие, всегда есть правила, которые имеют решающий вес при составлении схем посадок:
- Не размещать рядом культуры одного семейства — у них общие болезни и вредители, исключение составляют баклажан и перец
- Рано созревающие зелень и овощи совмещать с растениями более длительного срока вегетации:
- короткий срок созревания у редиса, салата, китайской капусты, лука, кольраби, кресс-салат, латук, белая горчица, ранний картофель и ранние огурцы
- длинный срок созревания у огурцов (не считая ранних), кабачков, тыквы, баклажан, перцев, томатов, капусты, свеклы
- Ориентация по свету таким образом, чтобы высокорослые растения не затеняли невысокие светолюбивые, но притеняли чувствительную к избытку света рассаду
- светолюбивые овощи: арбузы и дыни, огурцы, томаты, баклажаны, перцы, кукуруза
- любители расти в притенении: пекинская капуста, листовой салат, петрушка, кабачки, ревень, не любит знойное солнце молодая рассада любых овощей
- умеренно светолюбивы: морковь, капуста, чеснок, лук, бобы, редис, редька, репа
- Учитываем правила севооборота — хороших и плохих предшественников —
Смешанные грядки
Традиционно на одной грядке при смешанных посадках выращивают три культуры: предшествующая (ранняя), основная, последующая.
Пример смешанной грядки
Учитываем предшественников и совместимость овощей.
После подготовок грядок весной, как только позволить температура почвы, высаживаются ранние овощи, например, редис или салат — сплошным ковром.
К тому времени, когда поспевает редис и отрастают пучки салата, их можно смело прореживать и высадить подходящего последователя, например шпинат. Схема посадки оптимальна в шахматном порядке.
Если вы не против бобовых, то рядом со шпинатом на месте редиса можно посадить кустовую фасоль. Только нужно учитывать, чтобы с той стороны грядки, где окажется фасоль, был свободный доступ к её кустам из межи для удобного сбора стручков.
Когда будет собран урожай шпината и оставшийся редис, вместо них можно высадить скороспелые сорта огурцов и кочанный или листовой салат.
После сбора урожая фасоли на её место рядом с огурцами можно высадить раннюю белокочанную капусту, кольраби или брокколи (сроки посева — июль, выбирать сорта, поспевающие за 50-55 дней). Разумеется, нужно заранее готовить рассаду капусты и просчитать точные сроки посева, чтобы успеть собрать урожай с предшествующей культуры.
Схема смешанной посадки
Еще одна схема смешанной посадки с учетом совооборота.
Совместные посадки овощей имеют множество плюсов перед монокультурой. Это и повышение урожайности культурных растений, и экономия места на грядке и .
Чтобы грамотно расположить в пределах одной грядки ряд культур, нужно учесть столько нюансов, что иногда это кажется непосильной задачей. В этом случае вам на помощь придут готовые схемы, испытанные несколькими поколениями овощеводов-любителей.
Именно таким проверенным вариантам совместных посадок овощей будет посвящена моя статья.
Я предпочитаю высевать эти растения-уплотнители за 1,5-2 недели до высадки семян огурца в междурядья, которые делаю несколько шире положенных по агротехнике - 70-75 сантиметров. Ближе к концу мая укроп и редис выборочно убираются, а их место занимает рассада кукурузы. Кукурузка будет защищать огурца от палящего солнца, а также являться для неё .
В смешанных посадках также дружат морковь, редис, и .
Бархатцы обладают чудесным свойством отпугивать вредоносных насекомых!
Первым на грядку попадает лук-севок, который высаживают в четыре рядка с междурядьями в 20-25 сантиметров. Луковички располагают на расстоянии 8-10 сантиметров друг от друга и в эти же ряды между луком высевают редис.
Далее на расстоянии 10 сантиметров от рядов с луком и редисом поочередно сеют морковь (три ряда) и петрушку (два ряда). Первым делом созревает редис, немного позже - лук. Таким образом, они освобождают пространство для развития петрушки и моркови.
Лук и редис положительно влияют на петрушку и морковку в начальный период развития. В итоге корнеплоды получаются чище и крупнее, чем без такого дружного соседства.
Томаты используются во многих вариантах совместных посадок.
Отличный результат дают посадки томатов с ранними сортами лука, петрушкой и сельдереем.
Попробуйте сделать так - в августе на подготовленную грядку высадите садовую землянику, а в следующем году туда же подселите томаты и петрушку. Томатную рассаду высаживайте по краю грядки на расстоянии одного метра вперемежку с петрушкой.
А как вам такая овощная клумба?
Клубника прекрасно себя чувствует в компании с томатом, петрушкой, кресс-салатом, укропом, шпинатом и чабром. В этом случае томатные кустики высаживают не среди петрушки, а среди укропа. Между томатами оставляют промежутки не меньше метра, а остальные травки-приправки сеют точечно.
Томатные растения отлично уживаются и с луком, морковью, шпинатом и кресс-салатом.
Зеленушки, морковь и лук высевают первыми, но оставляют свободной середину грядки. В этом месте, когда минует угроза заморозков, будет помещены саженцы томатов на расстоянии в метр между отдельными растениями. Первыми грядку покидают шпинат и кресс-салат, а затем - лук. Далее поспевают плоды томатов, что обычно происходит одновременно с формированием корнеплодов моркови.
Кстати, томаты - благоприятные соседи для многих растений . Томаты, посаженные рядом с капустой, огурцами, кабачками, крыжовником, смородиной, под яблонями и грушами, отпугивают бабочку-плодожорку, белянку, тлю и огнёвку и предотвращает ряд болезней. Томатный запах также способен прогнать с грядки , муравьев и .
Лук + морковь = любовь
На одной грядке отлично растут пастернак и кочанный и листовой салаты, при этом располагать их лучше поочерёдно.
Я советую вам уплотнять и капусту, особенно позднеспелые разновидности.
По краям рядков с луком, когда тот уже взойдёт, можно высадить рассаду поздней капусты. После уборки лукового урожая в июле, капустные кочаны будут спокойно зреть вплоть до октября.
На одной грядке с белокочанной капустой поздних сортов можно вкраплениями разбросать островки шпината, салата, укропа, редиса, кресс-салата. Позднюю белокочанку часто выращивают в совместных посадках с раннеспелой капустой - кольраби, цветной, и капустой кале.
А сама капуста играет роль уплотнителя для картофеля. Высаженные вместе капуста и сельдерей становятся сильнее, а сельдерей к тому же ещё и отпугивает капустниц.
Редис вырастает крупным и чистым, если разместить его посадки в междурядьях кустовой фасоли . Но учтите, что его следует высевать на 1-2 недели раньше, чем фасоль. Редис считается уживчивым соседом и поэтому является популярным уплотнителем. Этот овощ быстро прорастает, поэтому его часто используют для рядков туговсхожих культур - свёклы, шпината, морковки, пастернака.
В совместной посадке с огурцами кукуруза играет роль опоры
Согласно моим наблюдениям, все представители семейства сельдерейных (сельдерей, пастернак, морковь) дружат с семейством луковых . И лишь укроп не стоит подселять на грядку с морковкой и сельдереем.
На состояние посадок овощных культур благоприятно влияют и некоторые декоративные растения, выделяющие фитонцидные и инсектицидные вещества. К таким растениям относятся календула, настурция, маттиола. Их высеют на овощные грядки точечно, чтобы избежать вредного загущения.
Бархатцы, высаженные по периметру земляничной грядки, уберегут эту культуру от серой гнили и долгоносика и увеличат урожай. Привлекают к овощным грядкам полезных насекомых-опылителей такие медоносные растения, как
Вы, конечно не раз задумывались о том, как лучше использовать площадь на огороде, как уплотнить на них овощи. Какие культуры совместимы? Как организовать конвейер на грядке? Все эти вопросы можно решить, применяя смешанные посадки овощей, схемы которых приводятся ниже.
Повторные и уплотняющие посевы овощных культур
Уплотненные посевы овощных культур применяются с древности. Так более интенсивно используется полезная площадь, ведь на огороде она самая плодородная и рыхлая. Туда мы не жалеем мульчу , поливаем всевозможными сорняковыми настоями, и конечно, обогащаем почву компостом и сидератами.
совмещенные посадки овощных культур — фасоль, капуста, кукуруза
Уплотненные посадки очень часто применяются в практике природного земледелия. Ведь сидераты и органическая мульча не только удобряют почву, но и оздоравливают микрофлору – нет сильно выраженных болезней и вредителей. Одно из условий, которое нужно учитывать при уплотнении посевов – это особенности вегетативного развития совмещенных культур. За короткий вегетационный период (30-45 дней) успевают вырасти такие культуры как укроп, салат, шпинат, редис, рукола, лук на перо. Кресс- салат растет еще быстрее.
Средний период развития у таких культур, как ранняя капуста, чеснок, лук на репку – они уходят с грядки к концу июля-началу августа. Осенний период сбора у таких овощей как поздняя капуста, морковь, столовая свекла. Ну, и томаты, перцы и баклажаны с грядки уходят поздно.
смешанные посадки иногда получаются очень выразительными
Повторные посевы овощных культур, в основном относятся к культурам с короткой и реже средней вегетацией. Так, после ухода с грядки салата, на его место можно высадить подращенную капусту. К этому моменту она уже не будет мешать ранее высаженным огурцам , которые поднимутся по шпалере. А после уборки чеснока на его место можно высадить китайскую капусту. Это скороспелая культура, и до морозов с нее постоянно можно срывать сочные листочки для свежих салатов.
Совместимость растений
Совмещенные посадки овощей очень эффективны, если подобрать основным культурам хороших компаньонов. Ведь растения могут угнетать друг друга, либо наоборот, стимулировать рост, развитие, и даже защиту от вредителей. Замечено, что при уплотнении картофеля фасолью значительно уменьшается вред от колорадского жука. А уплотнение капусты бархатцами снижает риск нападения бабочки-белянки. Но и тут нужно соблюдать разумный баланс – слишком большое количество бархатцев будет не помогать капусте, а угнетать ее.
Свойство выделять органические соединения, тормозящие или подавляющие развитие других называют эффектом аллелопа́тии. Но как не стараются изучить и систематизировать это явление, достоверных данных получить невозможно – слишком много факторов влияет на растение в процессе вегетации. Участки у всех разные: температурный режим, влажность, освещение, преобладание ветров, почвенный состав и прочее. Поэтому удачные комбинации в одних условиях могут совершенно иначе «сработать» в других. Но это не повод игнорировать чьи-то успехи, правда? Надо брать такие решения на заметку и корректировать «совмещенку» уже на своих грядках.
При размещении растений на грядке можно учитывать не только совместимость овощей между собой, но и вкраплять декоративные и пряные травы. Тогда огород станет не только полезным, но и красивым. Проверенная на практике в наших условиях Казахстана совместимость растений при посадке (таблица 1) пока набрала немного данных. Но все они успешно применяются.
Таблица 1
| горох | баклажаны, кукуруза, календула, огурец, морковь |
| земляника | салат, бархатцы, фасоль, чеснок, шпинат |
| капуста кочанная | лук, свекла, сельдерей, укроп, бархатцы |
| кольраби | лук, салат, свекла, огурец |
| лук | морковь, свекла, томат, сельдерей, чабер |
| морковь | горох, лук, салат, томат, шалфей |
| огурец | горох, редис, фасоль, капуста, перец |
| перец | огурец, салат, фасоль |
| салат | морковь, огурец, редис, земляника |
| томат | петрушка, фасоль, календула, настурция, базилик |
| фасоль | баклажаны, томаты, картофель, земляника, огурец |
Не уживаются между собой картофель и огурцы, фасоль и лук, земляника и капуста. Морковь «не любит» все зонтичные – укроп, сельдерей, петрушку. Фенхель – вообще вреднючка, и его лучше высаживать в кадках. Иссопу тоже лучше подыскать место на задворках.
Смешанные посадки овощей на грядке
Об удачном «дуэте» моркови и лука знают чуть ли не школьники. Отдельно посаженный лук с 1 кв.м в наших условиях дает примерно 2,5 кг, а морковь около 6 кг с такой же площади. А когда они растут вместе, с этой же площади грядки мы собираем 9 кг овощей! Они защищают друг друга от вредителей, поэтому эффективность использования площади увеличивается вдвое.
И конечно, смешанные посадки на огороде нужно группировать с учетом высоты растений, обеспечивать ярусность посадок. А также наблюдать за ростом – растут они по-разному, одни быстро набирают зеленую массу, другие медленно. Уплотнители лучше высаживать меньшие по высоте, чем основные культуры. Ярусность создает благоприятные условия для корней, и в целом лучше используется солнечная энергия.
Смешанные посадки овощей: схемы
Совмещенные посадки овощных культур целесообразно размещать на стационарных грядках . Почва в них каждый сезон не перекапывается, ее структура ежегодно улучшается за счет отмирания корней овощей, цветов и сидератов . Разные культуры и севооборот уменьшают почвоутомление, и работать на таких грядках значительно легче, чем на традиционном огороде. Приводим проверенные схемы смешанных посадок овощей:
схема посадок (капуста и свекла)
- Схема совмещает посадку поздней капусты и свеклы. Внутри квадрата 80 × 80 см высаживается рассада 4-х кустов капусты и 9-ти растений свеклы. В лунку вносится горсть молотой яичной скорлупы и стакан компоста. Убирают свеклу в сентябре. Урожай получается 3-3,2 кг с кв.м. Снятые в октябре кочаны наращивает мощь до 10,5-10,8 кг в среднем. Суммарная масса около 14 кг, неплохо?
- Схема совмещенной посадки томатов и фасоли. Расстояние между растениями в ряду 30 см. Вдоль рядов кустовой фасоли смонтирована линия капельного полива, и возле каждой капельницы высажена фасоль. Томаты размещены в центре грядки в шахматном порядке с фасолью (между капельницами, чтобы не было избыточной влаги). Вдоль средней линии грядки пропущена стационарная шпалера. Фасоль в наших условиях дает 2 урожая и в среднем дает 1,6-1,8 кг с 1 кв.м, среднерослые томаты – 4-4,5 кг. На зиму кусты фасоли не обрезаем, а стебли помидорных кустов убираем, низко срезав.
схема посадки томатов и кустовой фасоли
А напоследок небольшой урок Галины Ивановны Кизимы, которая мастерски использует уплотненные посадки овощей (видео):
Смешанные посадки овощей, схемы которых вы тут видели, ни в коем случае не отменяют севооборот на грядках. Если, допустим, вы на прежнее место посадите свеклу, то на будущий год получите корнеплоды размером «с гулькин нос». Но это тема следующих публикаций, поэтому оставайтесь с нами и подписывайтесь на анонсы статей.
