Доминиканские блюда. Цены на питание в кафе и ресторанах

Если вы собираетесь посетить Доминиканскую Республику в качестве туриста, то вас не может не волновать один из главных вопросов: «Какое питание в отелях Доминиканы, такой далекой и экзотической?» На этот счет можно быть абсолютно спокойным. Отельная система питания в Доминиканской республике организована на самом высоком уровне. Предлагаемый ассортимент блюд способен удовлетворить любого клиента, не зависимо от его кулинарных пристрастий.

Что предлагают в отелях

Шведский стол (All inclusive) включает в свой ассортимент огромный выбор закусок, салатов, мясных и сырных нарезок, молочных продуктов, горячих блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. Некоторые из этих блюд будут приготовлены для вас прямо на ваших глазах. Если вы являетесь поклонником итальянской кухни , то будете приятно удивлены изобилию паст и пицц. Для любителей мясных блюд – свинина, говядина, курица, индейка. Некоторые отели предлагают утку и кролика.

Для любителей фаст-фуда предоставлена возможность самим собрать себе гамбургер или хот-дог по своему вкусу. Представлен огромный выбор десертов, кондитерских изделий и мороженого. И конечно фрукты*, от привычных, таких как виноград, яблоки, дыни и арбузы, до экзотических, таких как маракуйя, манго, папайя. Вашему вниманию будут предложены фреши и молочные коктейли с фруктами, так называемые батидасы (batidas).

Во многих отелях Пунта Каны есть специальные предложения для людей, которые придерживаются определенной диеты, например безглютеновой.

Помимо шведского стола на территории отелей расположены рестораны итальянской, китайской, японской, мексиканской и французской кухни, которые работают по системе A la Carte, где выбор блюд осуществляется по меню. В большинстве отелей в Доминиканской Республике меню представлены и на русском языке. Ассортимент блюд и алкогольных напитков по системе A la Carte отличается в лучшую сторону. Именно в таких ресторанах вы можете отведать кулинарные шедевры от шеф-повара . Запись в такие рестораны предварительная. И их посещение требует соблюдения дресс-кода.

Режим питания в отелях организован таким образом, что прием пищи может продолжаться практически непрерывно, почти двадцать четыре часа. И от класса отеля зависит не качество приготовленной еды, а ее ассортимент. Нужно учитывать, что еда отменного вкуса и высокого качества, но в таких количествах может грозить перееданием и набором лишних килограммов.

Национальная кухня

Каждая страна гордится своей национальной кухней. И Доминикана не является исключением. Погружение в культуру национальной еды помогает лучше узнать характер и традиции людей, живущих в стране. Именно поэтому, дегустация традиционных национальных блюд является неотъемлемой частью любой туристической поездки. Так какая же она национальная кухня Доминиканской Республики? На удивление, национальная доминиканская кухня не является очень разнообразной. Основным блюдом в любой доминиканской семье, не зависимо от ее достатка, является рис. Даже праздничное меню (новогоднее или свадебное) включает в себя рис.

Рис едят каждый день. Arroz criollo (рис с овощами и мясом, похож на наш плов), Morro (рис, приготовленный в темном соусе с бобовыми), Arroz con maiz (рис с кукурузой) и Arroz blanco con habichuela (белый рис с соусом из красной фасоли). Обычно вместе с рисом подают курицу, свинину или говядину и салат «Verde» (это листья салата с крупно порезанными огурцами и помидорами).

Заправляется такой салат или майонезом, или специальной заправкой. В заправку входит уксус, оливковое масло и специи. Популярен салат Codito. Это салат из макарон с консервированным тунцом, болгарским перцем и луком, заправленный майонезом. Одним из самых национальных блюд являются платаны. Это такой сорт овощных бананов. Используют их зелеными и спелыми. Спелые платаны запекают в духовке с медом. Из зеленых готовят пюре с добавлением обжаренного лука и бекона (Mangu). Мангу — это один из традиционных завтраков доминиканцев.

Еще Platano frito. Их готовят очень интересным способом. Платаны режут небольшими кусками и обжаривают во фритюре. Потом их расплющивают и жарят снова. Можно смело есть с любым соусом как основное блюдо или как гарнир. Это один из самых популярных гарниров к рыбе.

Несмотря на то, что Доминиканская республика является островным государством, рыбные блюда не входят в ежедневную трапезу. Возможно это связано с тем, что рыба стоит гораздо дороже, чем курица и мясо. Рыбу в основном готовят на гриле или во фритюре. Рыба, пожаренная на кокосовом масле имеет просто восхитительный вкус и аромат.

Супы

Первые блюда не особенно популярны в Доминикане. Их всего четыре вида: куриный суп, рыбный, мясной и санкочо. Вот что непременно стоит попробовать, так это Санкочо (Sancocho). Это густой, очень наваристый суп-пюре. При его приготовлении используют 5-7 видов мяса и местные овощи: юкка, батата, тыква, платаны, кукуруза. Это блюдо считается праздничным и всегда готовится по случаю.

Разное

Еще одно праздничное блюдо обязательное для дегустации — это пастелон . Готовится он из бананового пюре, мясного фарша, бекона, сыра и изюма. Все это укладывается слоями и запекается в духовке. На первый взгляд не очень сочетаемые продукты, но именно такая композиция придаёт этому блюду неповторимый вкус. Благодаря своим вкусовым качествам, съесть пастелона можно много, несмотря на то, что это очень сытное блюдо. Как говорят сами доминиканцы: «Пастелона много не бывает!»

Но самым национальным праздничным блюдом считается туша свинины, жаренная целиком на вертеле. Жарят ее прямо на улицах. На рождество и пасху улицы города наполняются восхитительным ароматом жареного мяса.

Личный совет - что попробовать

• Завтрак — Мангу
• Десерт — Трес лечес (очень сладкая)
• Обед — суп Санкочо или Лангустины с лимоном
• Ужин — Мясо чураско с соусом мохито, а на гарнир овощи на пару

Алкоголь

Доминиканская республика является одним из крупнейших производителей рома. Ром — это традиционный национальный напиток. Все население Доминиканы разделилось на два лагеря. Одни предпочитают ром Brugal, другие ром Barcelo.

И вам, чтобы определиться в предпочтениях, стоит продегустировать и тот и другой. Традиционно, ром пьют в чистом виде с большим количеством льда или в коктейлях Cuba Libre (ром с колой) или Santо Libre (ром со спрайтом). Очень популярные коктейли Пинья Колада и Коко Локо (когда в свежий кокос добавляют ром и немного гренадина). Эти коктейли нужно пить с большой осторожностью, так как пьются они невероятно легко и выпить их можно много. Так же одним из популярных коктейлей является Banana Mama . Этот молочный алкогольный коктейль доминиканцы считают своим изобретением. Огромной популярностью пользуется пиво Presidente и Bohemia.

Его пьют везде и всюду в любое время суток. Пьют не просто холодным, пьют ледяным. Качество пива неплохое. Bohemia имеет более выраженный насыщенный вкус. Что касается Presidente, то он продается двух видов Light и Normal. Рекомендовать можно только Presidente Normal .

Бары в отелях и что в них можно заказать

Вместо заключения

Доминиканцы с большой гордостью относятся к своим национальным традициям (Costumbre). И не торопятся впускать в свою жизнь что-то новое и экзотическое для них. Исключение составляет итальянская кухня и фаст-фуд. Доминиканцы невероятно полюбили итальянскую пиццу, но дома ее не готовят, предпочитая покупать в кафе и ресторанах. Сейчас набирают популярность суши-бары.

Доминиканская республика — это удивительная страна с великолепным климатом, потрясающей природой, с невероятным изобилием овощей и фруктов, уникальными традициями и культурой. Страна сладкая, теплая и слегка пьянящая… Отправляясь в Доминикану, постарайтесь максимально погрузиться в эту атмосферу.
Первый раз, ступив на землю Доминиканы, Христофор Колумб воскликнул: «Это и есть самая прекрасная земля, которую видели глаза человеческие!» И он был прав.
И возможно вы именно там, найдете для себя свой маленький рай!

На доминиканскую кухню оказали непосредственное влияние испанские, французские и африканские кулинарные традиции.

Основная особенность кухни Доминиканской республики заключается не только в ингредиентах того или иного блюда, но и в необычных способах приготовления многих блюд.

Предпочитаемые продукты , используемые для приготовления национальных блюд Доминиканской республики: зерновые (рис), бобовые (фасоль), мясо (свинина, курятина), местные овощи , фрукты (кокосы, ананасы, бананы, гуава, зеленый лимон, манго и другие), менее распространены морепродукты (рыба, ракообразные).

Блюда доминиканской кухни содержат достаточно большое количество специй, однако не теряют из-за этого вкуса, в отличие от блюд некоторых других национальных кухонь.

Традиционные блюда Доминиканской республики:

• «Асопао» – густой мясной суп с добавлением риса и овощей.
• «Бандера» – рагу, приготовленное из риса, фасоли, мяса, салата с жареными бананами. Для обжаривания используется особый сорт зелёных бананов – платано.
• «Пуэрко-эн-пуйя» («пуэрко-асадо») – жареная свинина. Уникальным блюдом считается полностью тушёная в яме свиная тушка.
• «Пастеле-эн-охас» – мясо и овощи, запечённые в листьях банана.
• «Санкочо» – мясное и овощное рагу.
• «Пескадо-кон-коко» – рыба, приготовленная под специальным соусом из кокосового молока.
• «Кангрехо гисадо» – крабы в соусе.

Обычно на кухне доминиканцев всегда можно увидеть особые лепёшки «касабе» , которые готовятся из корнеплода под названием маниок, и жареные ломтики бананов – «тостонес».

Гарнир к основному блюду, как правило, готовится из риса, красной фасоли и бананов. Десерт в республике Доминикана представляет собой тропические фрукты или выпечку с начинкой из них.

Из безалкогольных напитков в стране популярны свежевыжатые соки, фруктовые коктейли и кофе, в особенности сорт «Санто-Доминго».

Ром считаетсяздесьнациональным алкогольным напитком. Его в Доминиканской республике изготавливают в 15 сортах, из них наиболее часто туристы покупают сорта «Бермудес», «Бругаль» и «Барсело». Это напиток употребляется как в чистом виде, так и в коктейлях «Пинья колада», «Куба Либре», «Дайкири» и других.

В стране производится собственное пиво , известное под марками «Кискейя», «Президенте», «Сениза» и «Богемия». Гостям страны также можно попробовать традиционный алкогольный напиток под названием «пру», изготовляемый на основе брожения сока растения пру. Из вин в республике популярны чилийские.

У Доминиканской Республики прекрасная репутация в связи с разнообразием ресторанов и обилием вкусовых ощущений. Здесь вы найдете утонченные рестораны класса люкс, предлагающие меню для гурманов, и множество обычных ресторанов с креольской кухней, оформленных в национальном стиле. Здесь вы также найдете рестораны, предлагающие блюда восточной, мексиканской, средиземноморской и итальянской кухни, а также рестораны с легкой или вегетарианской пищей, пиццерии и заведения быстрого обслуживания «фаст фуд».

Доминиканская кухня – это типичная креольская еда , которая познала влияние африканских, европейских, испанских и карибских традиций. Основная еда доминиканцев — это жареное мясо, рис с бобами и зеленые бананы. Всё это обильно приправляется разными пряностями, но, несмотря на это, специи не перебивают вкус самих продуктов из-за умелого их использования. Рыбу, лобстеров, креветок, крабов, мидий и осьминогов можно обнаружить в составе различных блюд.

Кухня Доминиканы представляется туристам особенной частичкой общей культуры местных жителей. Блюда, приготовленные здесь, поражают отдыхающих своей неординарностью, широтой выбора и прекрасными вкусовыми качествами. Естественно доминиканская кухня считается одной из вкуснейших во всем мире. Все блюда обладают оригинальным, ни с чем несравнимым вкусом, а помимо этого местные повара делают для них необычные украшения. Повара в Доминиканской республике – истинные профессионалы своего дела и всегда пытаются угодить отдыхающим, удивив их своими фирменными шедеврами.

В качестве гарнира используются рис и красная фасоль в самых разных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком «мангу» и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока «касабе» (как обычные, так и с разнообразными начинками) и «тостонес» — обжаренные кусочки бананов.

Главное блюдо национальной кухни Доминиканы – куриное рагу «Ла бандера» (с густым соусом и фасолью), известное также как «Доминиканский флаг».

Традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами «асопао». Оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жареных бананов «бандера», немного похожее на него по обилию ингредиентов «сервисно», запеченные в банановых листьях мясо с овощами «пастеле-эн-охас», жареная свинина «пуэрко-эн-пуйя» или «пуэрко-асадо», знаменитое рагу из овощей и мяса во всевозможных комбинациях — «санкочо». Свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика — целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански «монфонго».

В Доминикане готовят блюда из морепродуктов, довольно просто – сохраняя их первозданный вид. В основном, рыбу, крабы, лобстеров, мидии варят или запекают на гриле, а также жарят вместе с кокосовой стружкой. Изюминка – разнообразие подаваемых к ним соусов. Невозможно оторваться от блюда «Ламби» . Крабы в соусе «кангрехо гисадо». «Пескадо-кон-Коко» — рыбы в соусе из кокосового молока.

Любители гамбургеров будут счастливы, узнать, что почти везде по дорогам Доминиканы продаются огромные сочные гамбургеры со своеобразным соусом под названием «Чимичурри».

Завтраки в отелях довольно сытные, однако они содержат более простые и легкоусвояемые ингредиенты. Основным приемом пищи в Доминиканской Республики считается обед, во время него подают жареное мясо и рис. На ужин обычно подают мясо и гарнир, но в гораздо меньших порциях.

Национальные блюда Доминиканской республики:

• La bandera (означает «флаг», содержит белый рис, красную фасоль, тушеное мясо, салат и жареный подорожник).
• Chicharrones (хрустящая свиная шкурка).
• Chicharrones de pollo (небольшие кусочки жареной курицы).
• Sopa criolla dominicana (суп из мяса и овощей).
• Pastelón (овощной пирог)
• Десерты в Доминиканской республике очень сладкие: пирожные, сладкий заварной крем и оригинальный доминиканский крем на основе кукурузы flan de maiz.

Доминиканские напитки

Важное место в рационе отведено плодам тропических деревьев. Бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон «зест» и другие экзотические плоды, употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлях. Обязательно стоит попробовать сок Чинолы , приготовленный из мякоти жёлтых и фиолетовых плодов этого дерева.

Доминиканский кофе – очень сладкий и крепкий. Из-за своей крепости напиток подается в маленькой чашке. Кофе – это национальный безалкогольные напиток, здесь его пьют все, и он является заслуженным источником национальной гордости. Кофе из Доминиканы – зерна, собираемые здесь, очень высокого качества и пользуются огромным спросом во всем мире.

Обязательно стоит попробовать местное какао , чтобы оценить его непередаваемый вкус. Оно, как и кофе, благодаря высокому качеству, составляет значительную часть экспорта Доминиканской республики. Тот молотый какао, что продают у нас, всего лишь отдаленно напоминает яркий насыщенный ароматный напиток, который можно попробовать здесь.

Национальным напитком Доминиканской Республики является ром («ron»), которого здесь изготавливают более 15 сортов,наиболее популярны «Бругаль», «Барсело» и «Бермудес». Ром употребляют в чистом виде или добавляют в коктейли («Пинья колада», «Дайкири», «Куба Либре» и др.) или подают с ломтиком «зеста» и большим количеством льда.

Своих вин страна не производит, но хорошие чилийские вина продаются повсюду.

Местные марки пива «Кискейя», «Сениза», «Президенте» и «Богемия» тоже славятся хорошим качеством.

Национальный алкогольный напиток - Мамахуана . Он содержит около 40 градусов, а сделан из различных трав и корешков, которые видны сквозь бутылку. Он считается заменителем Виагры или Испанской мушки.

Оригинальный вкус имеет и традиционный алкогольный напиток «пру» (продукт брожения сока одноименного растения).

Национальные напитки Доминиканской республики:

• Presidente (очень хорошее пиво)
• Ром — второй традиционный напиток Доминиканской республики, такие марки как Brugal или Bermudez
• Ром añejo (старый темный ром) очень хорошо пить со льдом после обеда
• Доминиканская республика может предложить богатый выбор и безалкогольных напитков: кокосовое молоко (пьют практически на любой улице Доминиканской республики), фруктовые коктейли
• Кофе из Доминиканской республики считается одним из лучших в мире

Пить в Доминикане воду некипячёную и из-под крана крайне опасно. Можно подхватить кишечную инфекцию. Для приготовления еды, питья и даже чистки зубов стоит использовать специально очищенную, бутилированную воду с заводской упаковкой. Фрукты, овощи и рыбу перед приготовлением рекомендуется тщательно промывать. Покупать продукты лучше в магазинах, нежели на рынках.

Доминикана расположена на востоке острова Гаити и на нескольких близлежащих островах, ее берега омывает Карибское море. Климат здесь тропический, морской, хотя в горах в зимнее время температура может опускаться ниже нуля.

Доминикана - рай для дайверов, здешние подводные пещеры со сталактитами поражают воображение. Те, кто не интересуется дайвингом, могут осматривать достопримечательности на суше, их в множество - маяк Колумба, заповедник Армандо-Бермудес, водопады возле города Харабакоа... А проголодавшись, туристы могут насладиться экзотической национальной кухней этой удивительной страны. Так что путешественнику попробовать в Доминикане?

Еда в Доминикане

Национальную кухню Доминиканы можно сравнить с пестрой и яркой мозаикой: сюда вошли рецепты африканских, испанских и карибских блюд. Но эта кухня понравится не только любителям экзотики, ее оценят и те, кто просто любит сытно и вкусно поесть.

Практически в каждое блюдо здесь добавляют бананы, точнее, их конкретный сорт - платано (маленькие твердые бананы зеленого цвета). В доминиканской кухне множество мясных блюд, а вот десерт нередко заменяют свежими спелыми тропическими фруктами. Доминиканцы очень любят свежевыжатые фруктовые соки, смешивают из них коктейли. Особенно необычен на вкус сок чинолы. Местные жители с удовольствием пьют также кофе с большим количеством сахара. Еще одна их страсть - «Мальта Морена». Этот напиток является безалкогольным, хотя в его состав и входит хмель. Местные жители порой смешивают «Мальту Морену» со сгущенкой, хотя она и без того очень сладкая.

Главный алкогольный напиток Доминиканы - ром. Здесь производится пятнадцать сортов этого напитка. Очень популярны коктейли на основе рома - такие, как «Куба либре» или «Дайкири». Местные жители часто отдают предпочтение коктейлям, содержащим лед - что не удивительно в таком жарком и влажном климате. Производят в стране и хорошее пиво, хотя и в меньших количествах, чем ром.

Наслаждаясь доминиканской кухней, не забывайте соблюдать некоторые простые правила: пейте лишь кипяченую или бутилированную воду, мойте фрукты и овощи перед едой. И тогда ваше пребывание в Доминикане будет наполнено лишь чудесными, яркими, светлыми впечатлениями.

Топ-10 блюд доминиканской кухни

Местные жители очень любят мангу. Дать краткую характеристику этому блюду довольно сложно. Мангу может быть как основным блюдом, так и гарниром. Существует несколько рецептов мангу. Это могут быть просто перетертые бананы с луком, но часто в мангу добавляют мясо, подорожник и местную зелень под названием маниок. На завтрак доминиканцы едят мангу с сыром, куриными яйцами и беконом. Это блюдо, благодаря многообразию его вариаций, оценят по достоинству и вегетарианцы, и мясоеды.

Бандера

В переводе это название означает «флаг», потому что блюдо трехцветное, как и государственный . Ингредиенты бандеры - фасоль, рис и мясо. Как и многие другие доминиканские блюда, бандера подается с обжаренными кусочками бананов.

Чимичурри

Одно из наиболее популярных блюд в стране. Гамбургер с мясом и капустой, все это полито особым сладким соусом, придающим блюду необычный, но очень приятный вкус. Чимичурри можно купить в любом доминиканском уличном ларьке. Это блюдо прекрасно подкрепит ваши силы во время прогулок по или другим городам Доминиканы.

Нечто среднее между рагу и супом. Острое блюдо. В его состав входят тушеные овощи и рис, а также от пяти до семи различных видов мяса, в числе которых могут быть такие:

• говядина;
• свиные ребрышки;
• цыпленок;
• ветчина;
• сосиски.

Приготовление этого блюда занимает много времени, поэтому обычно его готовят лишь по праздникам. В старину его варили на углях, помешивая деревянной лопатой в огромном котле. Приготовление длилось несколько часов, в санкоччо постепенно добавляли различные приправы... Сегодня процесс ускорился и несколько упростился. Но все же, заказав санкочо в кафе или ресторане, будьте готовы к тому, что ждать придется достаточно долго.

Чиво а ла диабла

Тушеная козлятина в вине. Также в состав блюда входят рис, лук, чеснок. Все это приправлено специями, которые прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами блюда и при этом не перебивают вкус основных продуктов. Доминиканские повара умеют идеально рассчитывать количество специй. Как и предыдущее блюдо, чиво а ла диабла готовится лишь по праздникам (это новогоднее угощение), но для туристов доминиканцы всегда готовы сделать исключение.

Пастелон де платанос

Банановый пирог. Если вы сразу решили, что он сладкий, то сильно ошиблись. Это совсем не десерт, а пирог с фаршем. Бананы в национальной доминиканской кухне являются аналогом нашего картофеля.

Суп-пюре из фасоли. Это недорогое и очень сытное блюдо было когда-то изобретено бедняками, но потом полюбилось представителям всех слоев общества. Сегодня абичуэлас гисадас - одно из любимых блюд доминиканцев.

Асопао

Густой, очень сытный суп. В состав этого блюда входят овощи, рис и куриное мясо. Иногда асопао готовят с морепродуктами. Суп прекрасно сочетается с апельсиновым соусом и жареными бананами.

Блюдо похоже на мангу, но имеет ряд отличий. Мофонго - это жареные бананы, размятые с чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и свиными шкварками. Специально для вегетарианцев: свинину можно и не добавлять, все равно получится очень вкусно. Для мясоедов: мофонго можно начинить креветками, говядиной, курицей или любым другим видом мяса. С этим блюдом также прекрасно сочетается мясной или рыбный бульон.

Абичуэлас кон дульсе

Сладкое блюдо из фасоли, что уже само по себе звучит весьма экзотично. Одно из немногочисленных десертных блюд доминиканской кухни. Кроме фасоли, разваренной до кремообразного состояния, в состав этого десерта входят батат, кокосовое молоко и сахар. В числе ингредиентов могут быть ваниль, корица, сухофрукты и орехи.

Доминиканская Республика (Доминикана) - это красивейший экзотический край, который открыл Христофор Колумб еще 3 ноября 1493 г., а точнее в воскресенье, откуда и произошло сегодняшнее название страны, которое в переводе означает «воскресный». Доминиканская Республика очень богата роскошной природой, живописными ландшафтами, сотнями километров белоснежных пляжей которые славятся не только красивыми пейзажами на суше, но и под водой, здесь великолепные коралловые рифы, кристально чистое бирюзовое море и ласковое теплое солнце.

Доминиканская Республика является крупнейшим государством, которое занимает 74% восточной части острова Гаити, а также и ряд небольших соседних островов которые принадлежат также ей. Самыми крупными среди них являются - Саона, расположена у юго-восточной части побережья острова Гаити, Беата у юго-запада острова и Кайо Левантадо на северо-восточной части побережья Гаити. С северной стороны Доминикана омывается Атлантическим океаном, с южной Карибским морем, а с восточной стороны ее омывает пролив Мона, ну а на западе она граничит с Гаити. Почти половина всей площади Доминиканы занята высокими горами, а остальная часть саваннами и тропическими лесами которые практически круглый год зеленые. Ближайшим соседом Доминиканы на западе является Ямайка, на востоке Пуэрто-Рико и на северо-западе Куба.

У Доминиканской Республики как у страны с туристическим направлением много достоинств: прекрасная экология, прозрачные воды Атлантики и Карибского моря, богатые история и культура, красивые старинные здания, и конечно же, наличие развитой туристической инфраструктуры. Неотъемлемой особенностью страны также является простор, который вы обязательно заметите, приехав на отдых, это страна где отели имеют достаточно большую территорию пляжей, а сами гостиницы и места проведения экскурсий расположены далеко друг от друга, а не расположены в одном месте. Еще одна особенность, которой отличается Доминикана, - ощущение полного спокойствия и умиротворения, здесь нет никакой спешки, никаких неотложных дел, а только полноценный и качественный отдых. Именно здесь вы сможете ощутить чувство наслаждения от ласкового солнышка и приятного хождения босиком по теплому нежному песку, а натуральная морская соль зарядит ваш организм нескончаемой энергией.

Побывав в Доминикане , вы сможете насладиться не только пляжным отдыхом и романтическим, а и другими развлечениями каждому по душе и по карману. Для любителей природы кроме прекрасных пейзажей здесь есть водные сафари, возможность попасть в национальный заповедник на острове Саона, возможность понаблюдать за горбатыми китами в бухте Саманы. Для любителей дайвинга понаблюдать за богатейшим подводным миром, ну а для экстрималов возможность посетить пещеру Fun Fun или же спуститься на канатах по водопадам.

Природа Доминиканы очень разнообразна и великолепна, ведь именно здесь произрастает более 8000 видов растений, что в три раза больше чем по всей Европе. Среди пышной сочной зелени и удивительной растительности, стоит отметить королевские и кокосовые пальмы, апельсиновые и мангровые деревья, кедры, карибские сосны, цезальпинии с пышными листьями и алыми цветочками, яблони и груши, ананасы и орхидеи. Ну а самыми распространенными культурами сельского хозяйства являются рис, сахарный тростник, кофе, какао, ананасы, бананы и табак. Животный мир не менее разнообразен, но крупных животных в Доминикане нет, так же как и нет ядовитых змей. Среди животных стоит отметить самые известные, такие как зеленые игуаны, попугаи, летучи мыши, американские крокодилы которые живут в заповеднике, и великое множество красивейших птиц. Что касается морской фауны, то в Доминикане обитают горбатые киты, дельфины, черепахи, крабы, креветки, ламантины, множество крупных тропических рыб, омаров и лангустов.

Добро пожаловать в Доминиканскую Республику , которая имеет хорошее соотношение цена/качество, отличный сервис и инфраструктуру отелей, а также ухоженные пляжи и чистое море. Эта страна навсегда запомнится Вам ритмами бочаты и меренге, бурной и разнообразной ночной жизнью, вкусом рома и ванильных сигар, белоснежными пляжами, лазурным Карибским морем и бесконечным небом, веселыми торговцами, и короткими проливными тропическими ливнями. Ну а местные жители позаботятся о вашем отдыхе от всей души, ведь они очень гостеприимны и улыбчивы.

Основные курорты: Пунта Кана, Плайа Баваро, Хуан Долио, Пуэро Плата (Плайа Дорада, Сосуа, Кабарете), Ла Романа, Бока Чика, Самана, Уверо Альто.

Виза в Доминиканскую Республику

Для граждан России, Украины и Казахстана на срок не более чем 30 дней, не нужно оформлять визу для въезда в Доминиканскую Республику, она ставиться при въезде в страну.

Для въезда необходимы следующие документы:

Загранпаспорт, действительный не менее одного месяца на момент окончания поездки;

Туристическая карта («tarjeta del tourista»). Она выдается в пункте прибытия, за которую нужно будет заплатить сбор в размере 10 USD при въезде и 20 USD при выезде из страны. Сбор не взимается с транзитных пассажиров и детей до двух лет.

А гражданам других стран СНГ придется оформлять туристическую визу в консульстве Доминиканской Республики в Москве.

Для этого необходимо предоставить следующий пакет документов:

Два фото 3,5×4,5 см;

Справка с места работы с указанием должности и размера заработной платы;

Выписка из банковского счета;

Бронь гостиницы;

Подтверждение брони авиабилетов или их копия;

Копия всех страниц загранпаспорта.

Если ребенок, которому еще не исполнилось 18 лет, отправляется в поездку с одним из родителей или в сопровождении третьего лица необходимо представить:

Ксерокопия всех страниц внутреннего паспорта доверителя (родителя или обоих родителей);

Заверенное нотариусом согласие от родителя или обоих родителей, в случае если ребенок едет с третьим лицом.

В документе обязательно должны быть указаны:

Страна, куда планируется поездка;

Срок действия доверенности должен быть не более трех месяцев.

Стоит помнить что все предоставляемые документы, должны быть на испанском языке или с приложенным переводом на испанский язык.

Как добраться в Доминикану

Добраться в Доминикану вы сможете на самолете любым удобным для вас рейсом (прямым, непрямым или же чартерным). Но стоит отметить, что время полета до Доминиканы на чартерном рейсе значительно короче, всех остальных и длится около 10-12 часов, и если вы собрались на отдых с детьми то стоит не забывать об этом, так как дети с их ослабленным иммунитетом гораздо тяжелее переносят перелеты такой длительности чем взрослые, так что возможно, оптимальным вариантом для вас станет непрямой рейс с пересадкой для отдыха на земле.

В Доминикане на территории страны международные рейсы принимают несколько аэропортов, среди которых Пуэрто Плата, Ла Романы и Пунта Каны, и Санто-Доминго который самый безопасный среди всех стран Карибского бассейна, а также недавно построенный аэропорт Эль Катэй в Самане.

Самый удобный прямой перелет на сегодняшний день предлагает авиакомпания «Трансаэро» которая осуществляет рейсы по маршруту Москва — Пунта-Кана по четвергам и воскресеньям, время в пути которого составляет 12 часов, а также и авиакомпания «Аэрофлот» по тому же маршруту но по средам и субботам, а время в полете составляет около 13 часов.

Непрямые рейсы осуществляют Европейские авиакомпании по маршруту Москва — Пунта-Кана, Москва — Пуэрта-Плата и Москва — Санто-Доминго со стыковкой в таких городах Европы как Париже (Air France), Франкфурте (Lufthansa и Condor), Мадрид (Iberia), Амстердаме (KLM и Martin Air). Последний вариант предполагает одну ночёвку в Амстердаме на пути туда и обратно. Время в дороге — от 13,5 до 20 часов (без учета стыковки), в зависимости от авиакомпании.

Медовый отдых в Доминикане

Доминикана уже давно приглянулась влюбленным парам, которые все чаще и чаще приезжают сюда, чтобы уединиться вдали от суеты городов и проблем и насладиться друг другом. Самой основной достопримечательностью этой страны послужили жемчужно-белые пляжи и лазурное море, на которых можно организовать красивейшее венчание, или просто провести самые романтические незабываемые минуты своего медового месяца.

В Доминикане много курортов, и поэтому выбрать есть из чего. На пример курорт Самана или Пуэрто Плата, который даже сегодня наполнен романтической атмосферой минувших дней, его береговая линия славится непревзойденными пляжами, зелеными долинами и чудесной горой Изабель де Торрес, поэтому ваш медовый месяц в Пуэрто Плата станет экзотической сказкой. Здесь можно расслабиться в гольф-центре, посетить неплохие местные рестораны и ночные дискотеки, а днем отправиться на обзорную экскурсию в Санто-Доминго, или морское путешествие на яхте, прокатится на «джип сафари». А еще здесь есть романтический Маяк Пуэрто Платы, а на горе Изабель де Торрес расположен ботанический сад, который только внесет изюминку в ваше путешествие. Незабываемым будет и посещение заповедников Армандо Бермудес или Лос Айтисес которые просто неописуемо красивы, здесь большое изобилие пышных растений, водопадов, а щебет райских птиц лишь дополнит всю гармонию вашего отдыха.

Свадебная церемония в Доминикане

Если вы хотите провести незабываемую свадебную церемонию или свадебное путешествие на белоснежном пляже, на фоне роскошного тропического пейзажа, и в гостинице которая вам предложит самые лучшие услуги, чтоб ваш знаменательный день запомнился вам на всю жизнь, вдали от городского шума и обычной суеты, то в Доминиканской Республике есть все, что вам нужно.

Какой курорт или место вы бы не выбрали в Доминиканской Республике, здесь всегда найдется хорошая гостиница, которая предлагает пакеты услуг для свадеб и свадебных путешествий. В них, как правило, уже все включено, начиная от услуг представителя закона или священника до свидетельства о браке, свадебного торта, декораций, услуг фотографа, видеосъемки, банкета и ужина.

В большинстве гостиниц есть свои специалисты, которые займутся организацией вашей свадьбы, и избавят вас от лишних хлопот. Но при желании вы можете воспользоваться и услугами своего личного туристического агента, и провести мероприятие по особому запросу.

Для проведения свадебной церемонии без венчания в Доминикане необходимо предоставить следующие документы:

• Копии паспортов жениха и невесты;
• Копии свидетельств о рождении обоих;
• Нотариально заверенное свидетельство о том, что вы не состоите в браке;
• В случае, если кто-то из супругов ранее состоял в браке, копию решения о расторжении брака;

Для проведения свадебной церемонии в Доминикане с венчанием необходимо предоставить :

Разрешение от архиепископа в стране проживания пары в местную иерархию архиепископа, в том случае если пара желает венчаться в Римской католической церкви;

Свидетельство о браке, засвидетельствованное в консульстве Доминиканской Республики, если пара уже заключила брак в стране проживания;

Свидетельства о крещении невесты и жениха.

Стоит помнить, что все эти документы должны быть нотариально заверены в консульстве Доминиканской Республики и переведены в стране проживания на испанский язык.

Развлечения с всей семьей в Доминикане

Город Ярабакова

Ярабакова - это город, с потрясающей природой, где почти весь год весна. Местный климат позволяет здесь выращивать такие знакомые для нас фрукты как, яблоки, вишню, клубнику. Здешние места настолько красивы, что местные обеспеченные жители Доминиканы приобретают тут дома, чтобы отдыхать здесь летом в благоприятном, не слишком жарком климате.

Город Бараона

Город Бараона находится в южном побережье Доминиканской республики. Добраться сюда можно от города Санто Доминго, столицы Доминиканы, всего за несколько часов на машине. В городе имеются великолепные пляжи и парки, так же строится аэропорт, для того чтобы в будущем принимать туристов.

Город Констанца

Город Констанца , расположен в горах, на высоте 1200 м над уровнем моря и со всех сторон окружён великолепными фруктовыми садами, зелёными лесами, а так же здесь очень много цветов. Этот город, также является любимым местом местных жителей, в котором можно полюбоваться не только красивейшей природой, а и чтобы хоть как - то спастись от жаркого побережья.

Национальный парк в Монте Кристи

В городе Монте Кристи , на самом берегу моря расположен очень красивый парк, который находится в окружении скал и моря, с великолепными пляжами. А попасть в Монте Кристи можно из города Санто-Доминго и курорта Пуэрто Платы.

Столица Доминиканы Санто Доминго

Столица Санто Доминго расположена на юге Доминиканы, которую открыл брат Христофора Колумба Бартоломео еще в 1496 году. Это большой город в котором сохранились самые старинные памятники архитектуры Доминиканской Республики, которые являются свидетельством первых и самых знаменательных событий всей колониальной истории.

В Санто Доминго насчитывается аж более 300 достопримечательностей, среди которых такие как: руины и отлично отреставрированные памятники старины, красивейшие соборы, великолепные колониальные дворцы, потрясающие маленькие улочки и жилые дома.

Самыми популярными и неповторимыми местами в Санто Доминго, в которых стоит побывать считаются Дом Колумба, первый дом Санто Доминго и потрясающий Альказар де Колон, который был построен Диего Колумбом. Этот старинный дворец, а ныне уже музей, был построен из камня в два этажа, над портом и насчитывает самую богатую коллекцию мебели и других предметов религиозного культа Испании XV-XVI веков.

Совсем рядышком с Домом Колумба располагается Собор Святой Марии, который стал первым католическим собором во всей Америке, вблизи которого находится умопомрачительный столичный парк, где вы сможете увидеть бронзовую статую Христофора Колумба, которая была установлена в честь открытия Америки.

Также не менее впечатляющие сооружения, в плане архитектуры, являются Резиденция Президента, Национальный дворец, а также архитектурный ансамбль площади Культуры. Он состоит из Галереи современного искусства, Художественного театра, Национального театра, Национальной библиотеки и Музея человека.

Архитектура которая собрана в Санто Доминго поражает своим разнообразием, она включает в себя одновременно несколько стилей - креольский, арабский, барочный и готический. Такое смешение делает город совершенно необыкновенным и совсем непохожим на другие. В Санто Доминго также масса различных тропических парков и, конечно, нельзя не выделить среди них Ботанический сад и парк Мирадор дель Сур, в которых растут редчайшие породы деревьев.

Ночная жизнь города необыкновенна. Здесь большое множество дискотек, ночных клубов, да и просто баров, в которых можно посидеть. Любимым местом гуляний всех горожан является набережная-проспект Малекон, которая простилается в несколько километров вдоль Карибского моря и на которой много кокосовых пальм, а в вечернее время отсюда можно наблюдать огромное крестообразное здание, выполненное из белого мрамора, в котором располагается мавзолей Христофора Колумба.

Нельзя также не упомянуть о том, что Санто-Доминго открыто большое количество торговых центров и бутиков всех ведущих торговых компаний мира, где можно купить всё, что угодно, от ювелирных украшений до бытовой техники.

Город Сантьяго

Сантьяго - это один из главных городов всей Доминиканы, расположенный в самом ее центре. Благодаря этому факту одно время Сантьяго даже являлся столицей Доминиканы. Сейчас этот город является вторым по величине и значимости после Санто Доминго.

В Сантьяго очень хорошо развита промышленность, именно здесь производят знаменитые всему миру доминиканские сигары и не менее известный национальный ром. А все благодаря тому, что город расположен в области Сибао, в которой потрясающие плодородные почвы, не смотря даже на то, что здесь преимущественно гористый рельеф. Из производства имеются еще и кофейные фабрики, которые находятся совсем рядом с городом.

Что касается культурной жизни Сантьяго , то она здесь очень даже насыщена. В городе основан самый главный университет всей страны. Также здесь находится много тематических музеев, которые рассказывают от истории республики и до секретов табачного производства.

Как оказалось, в Сантьяго был впервые исполнен самый знаменитый доминиканский танец меренге. Этот танец сразу же завоевал симпатию и поселился в сердцах жителей Доминиканы, и на сегодняшний день нет такого доминиканца, который хоть раз в жизни не станцевал бы этот танец.

По всему городу расположились красивые зеленые парки, которые поражают своей невероятной растительностью. Здесь растут некоторые редкие породы деревьев и кустарников, очень красивые и слишком загадочные. Прогуливаясь по парку, можно вдоволь насладится естественной природой, послушать чириканье птиц, почувствовать уединение, тишину и умиротворение. По паркам также расставлены памятники различным величественным национальным героям, которые заслужили честь возвышаться над любителями истории или просто желающими сфотографироваться.

Истинное название города звучит Сантьяго де лос Кабаллерос, что в переводе означает «Город Благородных». Местные жители изо всех сил стараются соответствовать этому гордому званию и, надо сказать, у них очень хорошо получается. Это одна из тех причин, по которой непременно следует посетить этот славный город Сантьяго.

Активный отдых в Доминикане.

Любителям сочетать приятное с полезным, отели в Доминикане предоставляют полный спектр активных развлечений, и каждый из отдыхающих может подобрать себе что-то по вкусу. Это незабываемый дайвинг в океане с коралловыми рифами, где обитает множество крупных и мелких тропических рыб, крабы, лангусты, омары, креветки. И погружения к затонувшим кораблям в Пунта Кана, в пресноводном озере пещеры Таино. Это и серфинг, и водные лыжи, и путешествие по морю на катамаране или лодке. Кроме того, предлагается гольф, конные прогулки и увлекательное джип-сафари на которых вы промчитесь по самым глухим и красивым местам острова, где сможете насладиться местной дикой природой и познакомится с местными жителями и укладом их жизни. А также не менее увлекательной будет и здешняя рыбалка, которая неотменно доставит вам большое удовольствие от улова.

Шопинг в Доминикане

В Доминикане все магазины работают с понедельника по субботу с 9:00 до 19:30, но многие из них, в том числе и те которые находятся на территории гостиничных комплексов, как правило, работают гораздо дольше и даже в выходные дни. Туристические зоны Доминиканы предлагают туристам многочисленные бутики и сувенирные магазины, а столице страны Санто-Доминго находятся самые крупные коммерческие центры, в которых можно приобрести одежду, обувь и другие товары местного и иностранного производства хорошего качества и по доступным ценам.

Кроме магазинов в Доминикане есть еще и сувенирные рынки, самый крупный из них El Modelo расположен в Санто-Доминго на проспекте Avenida Mella.Не менее известны здесь и блошиные рынки. Один из таких рынков находиться на площади Марии де Толедо и называется Pulga de antiguedades, второй в Санто-Доминго - Меркадо-де-лас-Пулгас. Оба рынка работают по воскресеньям, на которых приглянувшуюся вещь можно приобрести в два-три раза дешевле стартовой цены, но приходить для этого лучше рано утром и обязательно торговаться.

Чаще всего туристы покупают в Доминикане знаменитые , национальный напиток мама-хуана, кофе и ром, также одежду ликеры и другие местные спиртные напитки, электронику и ювелирные изделия. В качестве сувениров можно приобрести разные вещички из дерева, кости, янтаря, доминиканской бирюзы - ларимары, керамики и кожи, живописные картины и красочные полотна в стиле «гаитянский наив» сделанные руками мастеров декоративно-прикладного искусства, шкатулки, керамические креольские куклы без лица «лимэ». Популярными сувенирами здесь считаются фигурки попугая «котика», а еще особой популярностью пользуются также музыкальные диски с ритмами «меренге» и «бочачы».

Медицинское обслуживание в Доминикане

Медицинское обслуживание в Доминикане находиться на высоком уровне. В клиниках работают достаточно таки хорошие специалисты, все они ознакомлены с последними нововведениями в медицине и прекрасно знают и выполняют свои обязанности. Кроме того, все клиники оснащены современным оборудованием, в наличии всегда есть любые лекарства и препараты. Кроме государственных клиник в Доминикане также широко развиты и частные клиники, и многие из них имеют определенную направленность, например - частные роддома, частные стоматологические кабинеты и прочее.

Все медицинские услуги в Доминикане платные, поэтому настоятельно рекомендуем приобрести медицинская страховка международного образца. При наличии которой, первая медицинская помощь вам будет оказана бесплатно, а все последующие услуги оплачиваются по счету, предъявленному медицинским учреждением.

Стоит помнить о том, что в случае если у вас не будет в наличии медицинской страховки, а с вами что-то случиться, то вам придется выложить за лечение кругленькую сумму. Причем, деньги необходимо заплатить заранее, еще до начала лечения, в противном же случае вас отправят в бесплатный государственный госпиталь и будут лечить как смогут.

Телефоны скорой помощи в Доминикане. Для серьезных медицинских проблем, в Доминикане существует служба медицинской эвакуации и Movi-Med, дозвониться к которым вы сможете с Санто-Доминго по телефону: 809-532-0000, с Сантьяго - 809-587-333 и с Пуэрто Плата по номеру - 809-970-0707. Из всех остальных районов по номеру - 809-200-0911.

Будьте бдительны!

Специальных требований, в плане прививок, в Доминикане нет, но перед тем как отправиться отдыхать в страну, желательно сделать прививку от желтой лихорадки, тифа и полиомиелита.

В целях своей же безопасности не стоит пить воду прямо из-под крана, для умывания или хотя бы чистки зубов лучше использовать кипяченую или бутылированую воду. Фрукты и овощи рекомендуем тщательно мыть кипяченой водой или вовсе чистить от кожуры перед употреблением.

Не следует обменивать деньги на улице и на рынках, так как в стране распространены мошенничества с валютой, которые составляют примерно половину всех преступлений в стране.