Оптимальный срок посадки картофеля определяется согласно принципам технологии, используемой при заделывании клубней в почву. Этому этапу процесса должно уделяться особое внимание. От метода посадки зависят ее сроки, а от них, напрямую, полноценность полученного урожая. До того, как клубень будет высажен в грунт, его необходимо прорастить. Для этого за 14 дней до предполагаемой даты посадки картофель раскладывают в один слой в хорошо проветриваемом и освещенном месте. Белесые паростки убираются с клубней заблаговременно.
Картофель, готовый к высадке, имеет толстые, зеленые ростки, не слишком длинные и не слишком тонкие.
В нашем привычном понимании процесс посадки заключается в следующих манипуляциях:
- Первый садящий копает лунки в земле и следит за соблюдением отмеренной дистанции между ними.
- Второй заглубляет посадочный материал, добавляя в лунки порцию перегноя или навоза.
- Наилучшая глубина заделки картофеля – 13-15 см.
При таком подходе обеспечивается экономия трудовых ресурсов, к тому же, это отменный вариант для большинства картофельных наделов.
Определение оптимальных сроков высадки картофеля
Для того чтобы определить наилучший срок посадки, нужно знать о том, что снизить урожайность может не только очень ранняя, но и запоздалая высадка корнеплода. Оптимальная температура для заделывания клубней – 5 градусов тепла на глубине в 13-15 см. Это способствует быстрому прорастанию картофеля, и зеленая масса куста нарастает быстрее. При посадке картофеля в июне определенной зависимости урожайности от температуры почвы уже не наблюдается. Поскольку, как показали соответствующие наблюдения, посадка, произведенная в прохладную почву – приносит больше результатов, чем в прогретую до 12 С. А в июне грунт на необходимой глубине имеет как раз такую температуру.
Пика жизнедеятельности паростки достигают в тот момент, когда земля прогрета от 3 до 7 С. В нашей широте последние сроки посадки картофеля – середина и конец мая. Земля уже достаточно теплая, но клубни в это время можно заделывать на меньшей глубине. Тепло не является дефицитом, а поверхность огорода прогрета как нельзя лучше.
Чем раньше высаживается картофель на делянку, тем меньше должна быть глубина его заделки.
Если на определенном дачном участке насыщенные черноземные земли редкость, то садить картофель необходимо в конце апреля. В Южном регионе – этот срок смещается к началу апреля. Тут нельзя запаздывать с посадкой, поскольку даже недельное промедление грозит 30% снижением урожайности.
Важные моменты и нюансы июньской картофельной посадки
Когда по каким-либо причинам, высадить огород получилось поздно, то необходимо знать несколько важных моментов, а также учитывать благоприятные дни, подходящие для посадки картофеля в июне. Нет ничего невозможно, но такие сроки высадки в нашей стране практикуются обычно на юге. Если ничего другого не остается, следует закупить клубни скороспелого сорта, который гарантированно вызреет до наступления холодного сезона. При теплой осени картошка успевает дать хороший . И все же, такой тип посадки достаточно проблематичен:
- Первая проблема – это сохранение полноценного посадочного материала.
- Второе, июньская посадка картофеля, особенно в том случае, если летний сезон очень жаркий, требует защиты от засухи и солнца для каждой отдельной грядки.
- И третье, в средней полосе в это время весьма активен колорадский жук, причем не только его созревшая личинка, но и взрослые особи.
Так можно ли сажать картошку в июне? Естественно, но в этом случае дачнику придется много повозиться, чтобы получить хороший урожай.
А вот если посадка нужна с целью получения посадочного материала, то тогда июнь – самое благоприятное время. В специализированной литературе этот термин носит название «летней посадки». Высадка возможна вплоть до конца месяца, а подращенные клубни собирают в середине октября. Агротехнические сложности такие же, как и при своевременной посадке в весенний период. Клубнеобразование длится с конца лета и до осени, но только в том случае, если температура окружающей среды не падает меньше +9С.
Посаженный в июне картофель необходимо хорошо поливать, лучше всего это делать методом прикорневого орошения, желательно вечером. Можно организовать при помощи шланга, достаточно просто сделать высокие междурядья и перекладывать шланг к высокому краю каждого высокого ряда. Чтобы вода не расходовалась сверх меры – на нижнем крою грядки рекомендуется сделать своеобразную плотину из подручных материалов. Если картофель был не пророщен, то ненужно терять драгоценное время, повышенная влажность и тепло сделают свое дело и картошка непременно пойдет в рост. Это даст шанс не только получить урожай, но и избежать массового набега .
Летние сроки посадки картофеля — видео
Питательность и особые вкусовые качества картофеля обеспечили ему огромную популярность среди жителей многих уголков мира. В настоящее время этой культуре отводится внушительная часть ежедневного рациона человека. Потому неудивительно, что многие принимают решение выращивать картофель на собственном земельном участке, обеспечивая этим незаменимым продуктом свою семью и близких. И, хотя вначале может показаться, что в посадке картофеля нет ничего сложного, у этого процесса существует множество тонкостей, пренебрежение которыми способно серьезно ударить по размерам будущего урожая. Причем важно знать не только как сажать культуру, но и когда, ведь сроки посадки картофеля в регионах существенно разнятся. Тщательная подготовка обеспечит вам сбор, увеличенный в разы, и позволит более эффективно использовать посевные площади.
Многие по давно устоявшейся традиции занимаются высадкой картофеля в первой половине мая. К сожалению, это решение далеко не универсально. Сажать картофель необходимо в теплую почву. Если посадить его раньше, она не прогреется, а клубни будут плохо прорастать. Также важно учитывать влажность почвы – чрезмерность этого показателя приведет к болезням и гниению, в результате чего весь куст может быть потерян. Посадив клубни слишком рано, можно нарваться на заморозки.
Передержать картофель перед посадкой так же опасно, как и поторопиться – если почва пересохнет с приближением лета, урожай окажется низким. Статистика является весомым доказательством верности всего вышесказанного: отклонение от оптимальных сроков посадки картофеля на 10 дней в любом направлении уменьшит ваши будущие сборы на 20%.
Определить время посадки картофеля самостоятельно не сложно. Важно помнить, что как только прошли заморозки и почва прогрелась до +8°С на глубине 10-12 см, можно начинать посадку. Для точного определения этого периода можно воспользоваться на выбор народным или аналитическим методом, либо сделать выводы на основании обоих:
- проанализируйте прогноз погоды на интересующий период, основываясь на информации из нескольких источников;
- обратите внимание на цветение черемухи, появление листов у березы – разница между этими событиями обычно составляет 10 дней и знаменует начало периода посадок.
Когда сажать картофель в разных широтах
Как уже было сказано, сроки посадки картофеля основываются на прогревании почвы. Процесс протекает по-разному в разных регионах, а значит, сроки также будут различны. Третья декада марта подойдет для посадки ранних сортов на юге Украины и в Краснодарском крае. Для высадки среднеспелых сортов на этих территория оптимально начало апреля. Следом за южными регионами тепло доходит до средней полосы – третья декада апреля подойдет для посадки картошки в Подмосковье, Ленинградской области. Этот период охватывает также остальную территорию Украины и Беларусь. Самыми поздними сроками посадки картофеля характеризуется Сибирь и Урал – только в первой декаде мая здесь устанавливается необходимая температура.
Секреты посадки
Именно процесс посадки во многом определяет размер будущего урожая. Поэтому важно учесть все факторы, способные оказать влияние на этот этап выращивания картошки. В первую очередь стоит обратить внимание на размер клубней – лучше выбирать средние, не затронутые болезнями. Их масса должна находиться в пределах 50-70 г.
Предварительное проращивание способно существенно ускорить процесс появления всходов, а для ранних сортов оно вовсе незаменимо. В ходе прорастания на клубни оказывается высокотемпературное воздействие, которое пробуждает их и способствует накоплению различных питательных, ростовых веществ, благоприятствующих дальнейшему появлению почек. Высадка предварительно пророщенной картошки позволяет получить всходы на 1-2 недели раньше обычного срока, соответственно остальные этапы выращивания картофеля также начинаются раньше. Дополнительным фактором, свидетельствующим в пользу применения таких клубней, является повышенная устойчивость к вероятным похолоданиям. Суммарно благодаря пророщенным клубням можно выиграть до трех недель к моменту сбора урожая, увеличив его размер за счет выявления болезненных образцов на этапе прорастания.
Существует 5 наиболее распространенных способов проращивания:
- На свету в помещениях с повышенной температурой (+12-20°С): за месяц перед посадкой картошку распределяют по ровным плоскостям несколькими слоями, после чего периодически переворачивают клубни и поддерживают влажность 80-85%.
- На открытых площадках со свободным доступом для солнечных лучей: выбирают на земле сухое ровное место, закрытое от ветра, и покрывают его торфом или соломой (10-15 см), проращивая картошку от двух до трех недель. В случае снижения температуры клубни следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Преимуществом данного метода является особая структура возникающих ростков – они плотны и коротки, потому не деформируются при посадке.
- В среде с повышенной влажностью: необходимыми условиями процесса являются температура +14-16°С, влажность 70-85% и свежий воздух. Клубни выкладывают несколькими слоями на срок до трех недель, пересыпая опилками и торфом. Важно, чтобы при этом среда оставалась влажной, а не мокрой.
- В котлованах. С подогревом – необходимо вырыть котлован глубиной 40 см, устлав дно разогретым компостом и прикрыв его сверху тонким слоем земли. Картофель выкладывают в два – три слоя. Можно использовать котлован без подогрева – яма понадобится глубиной 20 см. Процесс проращивания длится месяц, при условии периодического перекладывания верхних клубней вниз и наоборот.
- Комбинирование влажного и светового метода.
Если выбранный сорт картофеля в дефиците, либо просто существует необходимость экономии сырья, картошку разрезают на 2 или 4 части. Такая хитрость актуальна для ранних и среднеранних сортов. Процедура проводится с предварительно подсушенными клубнями, обработанными специальными стимуляторами роста. Защиту уже разрезанного материала от различных болезней и гниения обеспечит зола – достаточно покрыть ею поверхность среза.
Поперечный надрез на клубне позволит увеличить количество прорастающих почек. Достаточно, надрезая, оставить 1 – 2 см неразделенными и совершать процедуру до появления «глазок». Особенно эффективен прием при высадке в почву, обработанную удобрениями.
Как можно заметить, роль предварительной подготовки в процессе посадки картофеля чрезвычайно важна. Однако не менее важным является выбор типа посадки – ошибка на этом этапе может нивелировать все предыдущие старания. Существует 4 традиционных метода высадки клубней (необходимый подбирается на основе анализа почвы и климата):
- Грядковый – перед посадкой происходит формирование гряд высотой 20 см. Каждая должна вместить два ряда клубней, потому ширина достигает 160 см. Последующее размещение картофеля неглубоко в земле ускоряет прорастание и обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха. Всходы сразу покрывают почвой. Процедуру повторяют раз в неделю, тем самым не только интенсифицируя процесс прорастания, но и предотвращая появление сорных растений.
- Гребневой – чем выше избыточная влажность почвы – тем выше должны быть гребни. Над высаженными клубнями в течение пяти дней насыпают гребни по 22-25 см, при этом расстояние между рядами составляет 50-70 см, а между клубнями – 15-20 см. Преимуществом является быстрый прогрев земли и циркуляция воздуха.
- Гладкий – характеризуется ровной поверхностью почвы по завершении высадки, что препятствует излишнему испарению влаги. Недостатком является трудоемкость дальнейшего ухода за посадкой. Не подходит для глинистой почвы.
- Рядковый – наиболее популярный метод посадки. Формируются рядки, расстояние между которыми составляет 70 см, а между клубнями внутри – 20-45 см. Недостатком является неравномерность использования пространства.
Многие при посадке картофеля и других культур ориентируются на лунный календарь Это объясняется влиянием Луны на рост и сроки развития различных растений. Существует ряд благоприятных для высадки картофеля дней, причем подходящие можно подобрать в любом месяце, а значит, жители любой широты смогут оценить положительное влияние лунных фаз на свои урожаи. В свою очередь, стоит остерегаться неблагоприятных дней – высадив картофель в один из них, будьте готовы к медленному его созреванию.
Как вы уже поняли, процесс посадки картошки далеко не так прост, как кажется. Однако использование полученной информации обязательно поможет вырастить ваш лучший урожай.
Видео “Когда и как правильно сажать картофель”
В ролике рассказывается о том, как выбрать посадочный материал, как определить сроки посадки и как правильно посадить картошку.
Посаженная и выращенная собственными руками, всегда намного полезнее и вкуснее покупной. Вот только чтобы действительно вырастить качественный домашний урожай, необходимо знать, когда и как сажать картофель в открытый грунт. Далее рассмотрим нюансы посадки для получения богатого урожая.
Что понадобится для хорошего урожая
Основными факторами, от которых зависит качество будущей картошки, являются условия выращивания и непосредственно сам посадочный материал.
Условия для выращивания
Важную роль в получении хорошего урожая играет выбор того места, где планируют сажать картофель . Заранее подготовленную картошку следует высаживать на светлом участке по направлению с севера на юг.
Оптимальное содержание водорода в почве составляет 5-5,5 ед., хотя рост корнеплода возможен и в кислой . Грунт должен быть воздухопроницаемым и рыхлым. Картофелю подходят больше всего средние и легкие - супесчаные, суглинистые, песчаные и черноземные.
Важно! Высокая плотность и нехватка воздуха в тяжелых глинистых почвах могут стать причинами плохого развития растения. При чрезмерной влажности грунта клубни поражаются гнилью.
До посадки картошки землю следует дважды обработать:В зависимости от сорта
Специалисты выделяют 5 групп сортов картошки по срокам созревания:
- среднеранние;
- среднеспелые;
- среднепоздние;
- поздние.
В начале этого месяца клубни начинают проращивать. Ко второй декаде апреля земля уже прогревается, и можно начинать посадку. Среди ранних сортов, созревающих за 50-65 дней, наиболее популярными являются: «Импала», «Рэд Скарлетт», «Днепрянка» и «Розалинд».
Среднеранние сорта картошки, такие как «Синеглазка», «Забава», «Мрия», «Невский», созревают за 65-80 дней. Их посадку оптимальнее всего начинать в начале мая. Однако необходимо учитывать, что ранние и среднеранние сорта картофеля обладают меньшей лёжкостью, крахмалистостью и худшими вкусовыми качествами.
Знаете ли вы? Весьма распространенный сорт «Синеглазка » имеет изначальное название «Ганнибал», которое ему присвоили в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала. Он первым в России начал проводить опыты по селекции и хранению картофеля.
Среднеспелые сорта лучше всего сажать в конце мая, так как они созревают в течение 80-85 дней. Именно такие сорта являются наиболее урожайными и плодовитыми, к тому же они не требуют частого .
«Дезире», «Курода» и «Здыбак» относятся к среднепоздним сортам картофеля, которые зреют от 95 до 110 дней. Их посадку лучше всего планировать на конец мая.
Используя лунный календарь
Существует такое понятие, как благоприятные дни для посадки различных культур на , дачном участке и т. д. Луна оказывает прямое воздействие на развитие картофеля.
В зависимости от её расположения посадка, обработка, полив и прополка грунта проводятся в определенные промежутки времени. Для того, чтобы добиться хорошего урожая, необходимо придерживаться рекомендаций лунного календаря, по которому можно определить, стоит ли сажать картофель в тот или иной день.
Для 2018 года специалисты выделили чёткие даты, которые являются наиболее подходящими для высадки картошки:
- в мае: 4-6; 14; 30-31;
- в июне: 1-2; 10-12; 29.
- май: 15; 20-23; 27-29;
- июнь: 13, 16-20; 23-24; 28.
Правильный расчет - залог богатого урожая
Выбор, в какие дни стоит или не стоит сажать картофель, напрямую влияет на его качество и экологичность, а также на урожайность в целом. Хоть это и простой процесс, но требует достаточного внимания и соблюдения правил.
Знаете ли вы? Картофель - самая важная незерновая культура в мире. Он находится на 4-м месте по важности среди всех сельскохозяйственных культур после пшеницы, риса и кукурузы.
Прежде всего, необходимо определиться с целями посадки картошки . Если вам нужен молодой картофель в начале мая, то выбирайте ранние сорта, которые быстро созревают. Но при этом помните, что ранний - не означает качественный. Среднеспелые и среднепоздние сорта в данном случае являются наиболее оптимальными для получения богатого урожая вкусного и полезного картофеля.
Нередко люди выращивают картофель для кормления домашнего скота. В этих случаях выбирать следует поздние сорта. Они долго хранятся и хорошо созревают, устойчивы к вредителям и болезням.
Так как выбор даты посадки картофеля влияет на его урожайность, не стоит затягивать посадку картофеля. В ранние сроки, до появления
Картофель выращивают многие огородники-любители городов и поселков Нечерноземной зоны . Это ценная продовольственная культура, являющаяся источником углеводов, белков и витамина С. В небольшом количестве в нем содержатся витамины В 1 В 2 , РР, каротин. Кроме того, в картофеле есть минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и других веществ, крайне необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.
По калорийности он в 2 раза превосходит морковь и в 3 раза кочанную капусту. В среднем на 100 г сырых клубней приходится 3-7 мг соланина. В клубнях, побывавших несколько дней после выкопки из почвы на солнечном свету, содержание соланина может достигнуть 20-40 мг. Они становятся горькими, неприятными на вкус. Картофель, содержащий более 20 мг соланина (в 100 г сырой массы), ядовит и не должен использоваться в пищу.
Требования к условиям произрастания и сорта
Клубень за период своего существования проходит ряд этапов развития - период покоя, прорастания, роста, созревания и снова покоя. В каждый из них клубню нужны определенные условия среды (температура, влажность воздуха, свет, питательные вещества). В период биологического покоя, который наступает после созревания и продолжается более двух месяцев, жизненные процессы в клубне резко снижены. В это время лучшие условия для картофеля: температура 1...3°С, оптимальная влажность и слабый газообмен.
После окончания периода естественного покоя клубень готов к образованию ростков из почек, находящихся в углублениях (глазках). Для образования ростков нужна температура не ниже 3...5°С, но при этом ростки растут слабо. С повышением температуры рост их усиливается. Наиболее быстро они развиваются при температуре 18...25°С. При таком уровне тепла и умеренной влажности почвы находящиеся в ней клубни образуют всходы через 12-14 дней после посадки, а при температуре почвы 10...12°С всходы появляются только через 25-30 дней. Почки не развиваются при температуре ниже 3° и выше 31°С. Температура от -1 до -1,5°С и выше 35°С обычно отрицательно влияет на развитие картофеля, вызывая сильное повреждение клубней. При -6°С клубни гибнут через 8 ч, а при -9° С - через 1 ч.
Формируются клубни при температуре от 6 до 25°С, но наиболее быстро - при 11...22°С. В Нечерноземной зоне температура 10...20°С обычно удерживается со второй половины мая до середины сентября. За этот срок сумма температур выше 10° составляет 1400...1600°С, что достаточно для получения с 10 м 2 35-40 кг клубней.
Корни картофеля начинают развиваться при температуре не ниже 7°С. При более низких температурах высаженные в почву клубни не образуют корней, а на поверхности их могут появиться новые клубни без стеблей и листьев. Такое явление часто бывает при посадке картофеля в холодную переувлажненную почву.
Корни развиваются быстро, при температуре 10...15°С они вырастают на 2-3 см в день. Стебли начинают расти при температуре выше 5°С, но максимальные приросты бывают при умеренно влажной почве и температуре 17...22°С. Ботва картофеля очень чувствительна к низким температурам. При заморозках (от -1 до -1,5°С) и высокой относительной влажности воздуха растения чернеют и погибают. При охлаждении почвы до 10...12°С поглощение корневой системой фосфора, азота и кальция замедляется.
Окончанием роста стеблей считается полное естественное (физиологическое) отмирание надземных органов. В отдельные годы у скороспелых сортов (Приекульский ранний) наблюдается естественное отмирание ботвы в первой половине сентября. Обычно же она отмирает из-за болезней или заморозков.
Растения картофеля нормально растут и развиваются на умеренно влажной почве (70-85% наименьшей влагоемкости). Продолжительное (в течение 48 ч и более) переувлажнение почвы (98-100% наименьшей влагоемкости), которое наблюдается после сильных дождей, вызывает в начале роста растений отмирание корней и пожелтение листьев, а в период созревания клубней приводит к их загниванию. В переувлажненной почве вначале на поверхности клубней разрастаются чечевички, образуя рыхлые белые бугорки из крахмала, а затем клубни загнивают.
Картофель нуждается в достаточном доступе кислорода к корням, столонам (тонкие бесцветные побеги, на которых образуются клубни) и клубням. При недостатке воздуха корни и клубни испытывают кислородное голодание, плохо растут, клубни поздно завязываются и медленно созревают. Доступ воздуха к корням и клубням зависит от плотности почвы. Чем она рыхлее, тем больше ее воздухоемкость и воздухопроницаемость. Для того чтобы к корням и клубням поступало достаточное количество кислорода, необходимо почву все время держать в рыхлом состоянии. В такой почве лучше происходит газообмен почвенным и атмосферным воздухом. Особенно важно поддерживать в рыхлом состоянии посадки картофеля на тяжелых, глинистых землях.
От почвенных условий зависит и урожай
Картофель нормально развивается на легких (песчаных, супесчаных), рыхлых почвах. Эта его биологическая особенность обусловлена тем, что корни, столоны и клубни в недостаточной мере способны раздвигать почвенные частицы. На уплотненных почвах корни развиваются слабо, столоны ветвятся и клубни образуются мелкие и часто деформированные.
Картофель светолюбив, он лучше растет на открытых, хорошо освещаемых солнцем местах. В затененных местах стебли вытягиваются, клубни формируются мелкие, в результате урожаи бывают низкими. Для равномерного освещения растений в течение дня рядки картофеля следует располагать в направлении с севера на юг, с севера на запад и с юга на восток.
Сортов картофеля много
По скороспелости они делятся на раннеспелые, у которых клубнеобразование начинается на 12-15-й день после всходов, хозяйственно значимый урожай клубней они способны накопить через 50-55 дней после посадки; среднеранние образуют клубни на 15-18-й день, хороший урожай дают через 55-60 дней после посадки; среднеспелые образуют клубни на 20-22-й день, урожай - через 70-75 дней; среднепоздние формируют клубни на 20-27-й день, хороший урожай дают только через 90-100 дней после посадки.
Раньше всех в большинстве районов Нечерноземной зоны созревают сорта Приекульский ранний и Скороспелка 1. На 5-6 дней позже образует клубни Белорусский ранний, зато клубни у него крупнее и лучшего вкуса. Хорошими товарными качествами и высокой урожайностью отличается сорт Весна. Вначале растения его развиваются медленнее, чем других раннеспелых сортов, - позднее появляются бутоны и цветки. Но клубнеобразование и прирост урожая происходят интенсивно и опережают другие раннеспелые сорта.
Из среднеранних рекомендуется выращивать сорта Арину, Детскосельский, Невский и Фаленский. Для осенне-зимнего потребления следует возделывать более лежкие, высокоурожайные сорта: Столовый 19, Гатчинский, Камераз, Огонек и др.
Подготовка клубней к посадке
Для посадки лучше использовать клубни средних размеров (массой 50-70 г), не пораженные болезнями. Для того чтобы посадить картофель на 10 м 2 , требуется 2,5-3 кг таких клубней. За время зимнего хранения клубни заканчивают период покоя и бывают готовы к прорастанию, если для этого имеются условия (температура более 7°С и доступ свежего воздуха). Пророщенные клубни дают всходы через 12-15 дней после посадки, то есть на 10-12 дней раньше, чем непророщенные.
Существует несколько способов проращивания картофеля - на свету и в теплых помещениях, на открытых площадках, во влажной среде в темноте.
Проращивать картофель на свету можно в любых светлых помещениях или пленочных укрытиях, в которых поддерживается температура 12...16°С. Клубни размещают в неглубокие ящики (типа болгарских для винограда) или раскладывают на столах, на полу в 2-3 слоя. Для экономии места ящики можно ставить один на другой, так чтобы между ними оставались просветы.
Во время проращивания ящики периодически меняют местами: верхние ставят вниз, а нижние наверх.
Небольшое количество клубней можно прорастить, нанизав их на проволоку или капроновую леску и повесив у окон. Применяется также проращивание в мешках из светопроницаемой полиэтиленовой пленки. Мешки, заполненные клубнями на 2/3 объема (примерно 12 кг), вешают на перекладину. По всей длине мешка делают на расстоянии 10-15 см одно от другого отверстия диаметром 1,5 см. Через эти отверстия поступает свежий воздух и выходит углекислый газ, выделяемый при дыхании клубнями.
На клубнях через 20-25 дней от начала проращивания в светлых помещениях образуются толстые, короткие (длиной 2-4 см) темно-зеленые ростки, покрытые коричневыми бугорками.
При проращивании картофеля во влажной среде в темноте клубни укладывают слоями в корзины, ящики или в виде небольших буртов на полу и засыпают каждый слой клубней опилками, торфом, перегноем или другим рыхлым материалом слоем в 2-3 см. Слоев клубней может быть столько, сколько позволяет взятая тара. Температура среды, в которой находятся клубни, должна быть не ниже 12°С и не более 25°С, а влажность - 70-75%. Такое проращивание можно проводить в любом помещении, в котором возможно поддерживать указанную выше температуру. Свет здесь не имеет значения. Через 15-20 дней на клубнях образуются ростки длиной 2-4 см и корневая мочка. Такие клубни, посаженные в почву, дают всходы быстрее, чем пророщенные на свету. Это позволяет получить урожай в более ранние сроки.
Можно применять комбинированный способ проращивания . Вначале клубни проращивают на свету в теплых светлых помещениях. Затем, примерно через 20-23 дня, когда образуются крепкие толстые ростки, клубни укладывают в корзины или ящики для проращивания во влажной среде. На дно тары насыпают слой (10-12 см) предварительно подготовленной торфоперегнойной смеси, на нее укладывают клубни и засыпают их увлажненным торфом или торфоперегнойной смесью (3-4 см). На нее укладывают второй слой клубней и опять засыпают такой же смесью. Так же делают и дальше. Подстилочный материал лучше смачивать раствором фосфорных и калийных удобрений: на 10 л воды берут 60 г суперфосфата и 30 г хлористого калия.
Проращивание длится 7-10 дней. За это время на клубнях у основания ростков развиваются корешки. Для ускорения их развития целесообразно на 3-4-й день проращивания во влажной среде клубни полить питательным раствором из суперфосфата и калия указанной выше концентрации. Клубни, пророщенные комбинированным способом, дают всходы на 7-10-й день после посадки.
Если нет возможности применять описанные выше способы проращивания , то используют простой прием подготовки клубней к посадке - их провяливают. Для этого клубни раскладывают или рассыпают тонким слоем в теплом помещении (на чердаках, в сараях) или на площадках с южной стороны строений на подстилку из соломы или другого материала. Через 5-10 дней на клубнях образуются зачатки ростков. После посадки такие клубни быстрее дают всходы, чем клубни без подготовки.
Пророщенные клубни перед посадкой опудривают золой из расчета 0,5 кг на 100 кг посадочного материала и опрыскивают раствором борной кислоты и медного купороса (по 1 г на 10 л воды), расходуя при этом по 1,5-1,8 л раствора на 100 кг клубней.
При недостатке посадочного материала пророщенные клубни массой более 80 г в день посадки разрезают на части так, чтобы в каждой из них были ростки. При отсутствии полноценного посадочного материала можно использовать верхушки картофеля, которые срезают только со здоровых и крупных клубней. Заготавливать их можно с зимы до самой посадки. Верхушки должны иметь массу 15-20 г. В течение четырех-пяти дней их выдерживают при комнатной температуре (для опробковения срезов), а затем укладывают тонкими слоями, переслаивая песком или землей, в ящики и корзины и хранят при температуре 2...5°С. За 20 дней до посадки на пол, в ящики или корзины насыпают слон слегка увлажненной земли и на него раскладывают верхушки срезами вниз в 3-4 слоя. Верхний слой один или два раза в неделю опрыскивают водой.
При очень ограниченном количестве посадочного материала можно выращивать картофель ростками . Отбирают клубни массой не менее 50 г. За 1-1,5 мес. до посадки их раскладывают в один слой на полках или ящиках в темном проветриваемом помещении, где можно поддерживать температуру 10...12°С и влажность воздуха 85-90%. Если в помещении воздух сухой, проводят 3-4 опрыскивания; если температура на 3...8° выше рекомендуемой, за 1,5-2 недели до высадки ростков в грунт ее обязательно снижают до 10...12°С. К моменту высадки ростки должны иметь длину 6-10 см. Слишком быстрый их рост можно замедлить, применив яркое освещение, медленный - ускорить опрыскиванием водным раствором стимуляторов роста и питательных смесей.
При повышении температуры почвы до 8...10°С ростки отделяют от клубней и высаживают во влажную почву, а клубни закладывают на второе проращивание. Расстояние между ростками в ряду - 15-20 см, между рядами - 60-70 см. Заглубляют ростки в почву лишь на 2/3 или 3/4 их длины. В первые 3-4 дня их притеняют. После второго обламывания ростков клубни тоже используют для посадки. Перед этим их в течение 5-6 дней проращивают на свету, затем режут на части.
При высадке непосредственно в грунт приживаются не все ростки, поэтому некоторые огородники укореняют их в помещении. В ящиках, набитых смесью почвы с торфом, ростки размещают по схеме 6х4 см. Через некоторое время в открытый грунт высаживают уже рассаду с хорошо развитыми корнями.
Обработка почвы, удобрение и способы посадки
Лучшими предшественниками картофеля на огороде являются капуста и огурцы, неплохими - морковь и свекла. Он может давать высокие урожаи при длительном выращивании на одном и том же месте, но все-таки участки для его посадки лучше менять, так как при бессменном возделывании сильно распространяются болезни. Не следует сажать картофель после томатов, а также в непосредственной близости к ним.
Для получения хорошего урожая почву под картофель нужно удобрять органическими (навоз, торфокомпост) и минеральными удобрениями. В Нечерноземной зоне на 10 м 2 площади вносят 50-60 кг органических и 1,5-2 кг (по 600 г суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры) минеральных удобрений.
Удобрения разбрасывают и рассеивают равномерно по всему участку. После этого сразу почву перекапывают или перепахивают. Для того чтобы удобрения лучше были заделаны в почву, обычно поступают так: перекопав первый рядок, в образовавшуюся бороздку сгребают навоз с площади, примерно равной ширине захвата лопаты. Освободившуюся от навоза полосу земли перекапывают, а в образовавшуюся бороздку сгребают навоз и так далее.
При недостатке удобрений их лучше вносить в ямки во время посадки. При таком способе внесения удобрений требуется в два раза меньше.
Почву под картофель начинают обрабатывать осенью - ее перекапывают или перепахивают на глубину 20-25 см и оставляют на зиму в пластах. На тяжелых низинных участках лучше делать с осени гряды. Весной это обеспечивает более раннее просыхание почвы, что дает возможность раньше посадить клубни.
Весной участок перекапывают на 2-3 см мельче осенней обработки. Затем почву разравнивают железными граблями или боронами. На огородах с высоким стоянием грунтовых вод после этого делают гряды высотой 15-20 см и шириной 2 м. Между грядами - дорожки шириной 30 см. Это обеспечивает большее поступление воздуха в почву к корням и клубням. На каждой гряде размешают 2 ряда картофеля.
Густота посадки зависит от плодородия почвы, крупности посадочного материала и предполагаемого способа ухода за посадками. На среднеудобренных почвах клубни средних размеров при ручной обработке высаживают на расстоянии 50-60 см между рядками и 25-30 см в рядке. При механизированном уходе расстояние между рядками - 65-70 см, в рядке - 30-35 см.
В последние годы все шире применяется гребневой способ посадки картофеля . В гребнях лучше прогревается почва, больше поступает воздуха к подземной части растений, меньше растет сорняков и легче убирать клубни.
Сажают картофель в гребни следующим образом. При помощи маркера или шнура через 70 см обозначают рядки, потом прямо на поверхность почвы раскладывают клубни и присыпают их почвой, взятой из междурядий, так, чтобы по рядкам образовались сплошные овальные гребни. Глубина залегания клубней от их верхушек до вершины гребня должна быть в пределах 8-10 см. От верхней части гребня до дна борозды в междурядье будет около 16-20 см.
На тяжелых, заплывающих почвах или на переувлажненных участках с близким залеганием грунтовых вод целесообразнее применять другой способ. За 2-3 дня до посадки делают гребни через 70 см. Как только почва в них прогреется, в середину на глубину 8-10 см высаживают клубни раннеспелых сортов через 24-25 см, среднеспелых и позднеспелых - через 26-28 см. Такая густота обеспечивает получение с 10 м 2 35-50 кг картофеля.
Картофель лучше высаживать, когда почва на глубине 6-8 см прогреется до 4...5°С. Слишком ранняя посадка в непрогретую почву задерживает появление всходов и снижает урожай. Обычно в северо-западных районах Нечерноземной зоны картофель сажают в начале-середине мая.
Уход за посадками
Через неделю после посадки надо начинать уход. В это время необходимо провести мелкое рыхление с уничтожением всходов сорных растений. При появлении всходов картофеля повторяют рыхление в междурядьях и вокруг каждого куста. Эту работу выполняют мотыгами или на легких почвах граблями. Когда стебли достигнут 15-20 см, их окучивают так, чтобы вокруг каждого куста получился небольшой бугор, закрывающий нижнюю часть стебля. Это создает лучшие условия для развития клубней. Окучивание может быть повторено, если долго удерживается сырая, влажная погода. Дальнейший уход состоит в уничтожении сорных растений и борьбе с болезнями и вредителями.
Уборка и хранение
Картофель начинают использовать в пищу в середине лета (в период цветения его растений), когда клубни достигают в диаметре 3 см. Ежедневно выкапывают несколько кустов, так как с каждым днем размер клубней и их урожай увеличиваются. Молодые клубни быстро теряют влагу и становятся вялыми, поэтому впрок копать их не следует. Осенью, когда ботва начинает отмирать (желтеют листья и темнеют стебли), выкапывают оставшийся картофель для потребления зимой и на семена. К этому времени заканчивается рост клубней, кожура их становится более плотной. Выкопанные клубни обсушивают на земле в ясную погоду 30 мин, в пасмурную 1 ч. При уборке картофеля в сырую погоду необходимо сразу же рассыпать клубни под навесом для просушивания.
Обсушенный перебранный картофель закладывают на хранение (в подвалы, погреба, ямы, бурты).
В подвалах, погребах устраивают специальные закрома с решетчатым (со щелями в 2-3 см) полом, приподнятым на 25-30 см над бетонным, каменным или земляным полом хранилища. Стенки закромов делают с просветами. Задняя стенка должна отстоять от стены хранилища не менее чем на 30 см. Ширина закрома около 1 м. Клубни в нем хранят насыпью (высотой до 1 м). Между потолком и насыпью оставляют свободное пространство в 60-80 см. В помещении можно держать клубни в корзинах или ящиках с решетчатым дном из неплотно сколоченных досок. Для свободного доступа воздуха к картофелю емкость устанавливают на подставки.
В помещении поддерживают оптимальные режимы температуры и влажности. Для этого, например, осенью (до наступления заморозков) открывают на ночь люки, форточки или окна. Днем их закрывают. Весной при оттепелях открывают на короткое время люки или форточки, снижая температуру до 2°С. В зимнее время при снижении температуры в помещении до 0° клубни укрывают мешками, брезентом, соломой или обогревают хранилище печкой.
Для повышения относительной влажности воздуха разбрызгивают на полу воду или развешивают мокрые тряпки. Понижают влажность в помещении его проветриванием или устанавливают в нем ящики с негашеной известью.
Яму для хранения картофеля роют на высоком сухом месте с низким стоянием грунтовых вод. Глубина ее около 1,5 м, диаметр около 2 м. Для отвода дождевых и талых вод устраивают канавки. Дно и стены ямы обкладывают соломой. Клубни в яму засыпают так, чтобы они не доходили доверху на 40-50 см. Закрывают яму сухой соломой, на которую кладут жерди или обрезки досок. Затем насыпают слой почвы в 10 см, с наступлением заморозков его доводят до 40-80 см. Земляное укрытие должно заходить за края ямы на 1 м. Если яму закрывают в дождливую погоду, на дне ее ставят пучки соломы, являющиеся своеобразной вытяжной трубой, проходящей через насыпь картофеля и укрытия.
