Белое наливное яблоня. Ароматное яблоко Белый налив: описание и фото сорта, особенности выращивания и другие нюансы

Одни из самых любимых и распространенных фруктов – яблоки – обычно появляются осенью. Но некоторые их сорта, являясь ранними, созревают уже в разгаре лета. Самый известный из ранних сортов – «Белый налив» или белое яблоко. Своим названием оно обязано цвету слоновой кости, в который окрашено.

Описание сорта

Дерево, на котором растут эти белые яблоки, поднимается вверх до 5 метров. Размер плодов разный: на молодых деревьях они крупнее, на взрослых – плоды растут густо, но они мельче.

Форма кроны дерева с возрастом меняется от пирамидальной до округлой. Кора – светло-серая. Округлые средней величины листья этого сорта яблонь имеют внизу опушку. Дерево, на котором растут белые яблоки, цветет красивыми розовыми цветами. У наливных яблок с солнечной стороны яркие, румяные бока. Плоды молодой яблони весят, порой, 150 г, а взрослой – вдвое меньше. Кожица у белых яблок нежная, тонкая. Мякоть – нежная, белая, рыхлая, крупнозернистая. Вкус у яблок этого сорта кисло-сладкий.

Яблоня плодоносит регулярно, начиная с 4-5 года и до 45 лет.

Во многих источниках в описании сорта «Белый налив» называют также «Папировкой», хотя этот сорт родом из Балтии, а «Белый налив» – исконно русский сорт, происходящий из Среднего Поволжья.

Химический состав, польза и вред

В составе белых яблок: пектиновых веществ – 10%, сахаров – 9%, аскорбиновой кислоты – 21,8 мг в 100 г.

Витамин С, придающий плодам легкую кислинку, укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекцией и вирусами. Также в этих яблоках содержится клетчатка, способствующая выведению из организма «плохого» холестерина. Помогает она и в борьбе с запорами, снижая риск заболеть раком кишечника.

Пектины выводят излишки холестерина и токсины из печени. Содержащийся в кожуре этого сорта яблок антиоксидант кверцетин, противостоит воздействию свободных радикалов – неизменных спутников стрессов, ускоряющих старение организма.

Лакомиться этими яблоками не стоит тем, у кого есть заболевания ЖКТ – язвы, гастриты с повышенной кислотностью и различные виды колита.

Правила посадки

Есть несколько способов посадки яблонь этого сорта:

1. Из семян. Сначала семена замачивают, стратифицируют 1,5-2 месяца в холодильнике либо погребе. Проклюнувшиеся зернышки пересаживают в отдельные емкости.
2. Промытые семена в конце лета высаживают в саду, До весны, набухнув, они успевают прижиться, а зимой проходят закалку. К середине весны они уже всходят. Их пересаживают в просторный горшок с землей с садового участка. Внизу – дренаж и почва с добавками песка и торфа.
3. Семена в торфяных горшочках с питательной смесью высаживают в саду под снег, защищая их от грызунов слоем еловых веток. Весной взошедшие сеянцы пересаживаются на предназначенное им место.

Посадка саженцев яблонь описываемого сорта осуществляется по указанному ниже алгоритму:

• в начале мая, когда земля достаточно прогрелась, на достаточно освещенном месте выкапывается яма 45 на 45 см;
• на ее дно вносится земля, обогащенная торфом, золой, перегноем. Излишняя кислотность почвы гасится известью. В глинистую почву добавляется песок;
• саженец с расправленными корнями ставится в яму и засыпается землей;
• корневая шейка должна быть над уровнем земли;
• расстояние между яблонями и другими растениями не может быть меньше 4 метров.

Выращиваемые из семян деревца нужно пересаживать, прежде чем высадить на постоянное место. Это происходит лишь на 2-3 год. Саженцы же без крайней нужды пересаживать не стоит.

Мы вам предлагаем более детально ознакомиться с технологией самостоятельного выращивания саженцев яблонь , прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе.

Яблоня «Белый налив»: выращивание (видео)

Уход за яблонями

Описание ухода за яблонями этого сорта мало отличается от общих правил, однако в их агротехнике есть и некоторые нюансы:

1. Полив – регулярный, излишне не заливая дерево. Удобно обозначить границу корней, вбив по кругу колышки. Рядом с ними нужно прокопать канавки для дренажа.
2. Разрыхление почвы и прополка – мероприятия, позволяющие обеспечить корни влагой и кислородом.
3. Удобрение почвы проводится во время посадки саженца, следующая подкормка нужна лишь через год. Для этого используют фосфорные и калийные удобрения.
4. Весной обрезаются старые ветки, молодым деревьям обрезка нужна для формирования кроны и профилактики заболеваний. В это же время деревья сорта «Белый налив» обрабатывают инсектицидами.
5. Перед зимой почву под деревьями мульчируют ветками, опилками и т.п.
6. Для появления белых яблок деревьям нужны опылители, которые должны расти по соседству. Подходящими являются те сорта яблонь, которые цветут и плодоносят в одно время с «Белым наливом» – «Анис», «Грушовка», «Манет» и т.п.
7. Переизбыток яблок истощает дерево и приводит к нерегулярному плодоношению. Поэтому нужно прореживать завязи яблок, удаляя центральный зачаток из каждого пучка.
8. Защитить ствол от грызунов можно побелкой, специальной краской или укутывая его ельником.

Взрослое плодоносящее дерево удобряют поэтапно:

• в середине весны – в первую подкормку – это полкилограмма мочевины либо 6 ведер перегноя;
• перед цветением – вторая подкормка – вносят жидкий перегной;
• третья подкормка приходится на период завязывания плодов. Под деревья вносится раствор нитрофосфата (1:200) с добавлением туда немного гумата натрия;
• после сбора белых яблок деревья подкармливают 350 г калийных удобрений и суперфосфата, разведя их в воде.

Сбор урожая и хранение

Белое яблоко собираютдважды – в начале и во второй половине августа. Этот сорт, очень чувствительный к повреждениям и ударам, хранится не более 20 дней. Яблоки не перевозят на дальние расстояния, а сразу же перерабатывают.

Из белых яблок делают салаты, соки, вина, компоты, их консервируют. Широко используются они в начинках для выпечки, в десертах. Впрок заготавливают джемы, варенья, моченые яблоки.

Селекция на основе «Белого налива»

Описываемый сорт, обладая зимостойкостью, высокой урожайностью, непригоден для хранения. Одновременно созревший урожай трудно быстро собрать без потерь. Поэтому этот сорт был использован для селекции сорта «Уральское наливное», путем скрещивания с сортом «Ранет». Полученный сорт зимостойкий, выращивается он на Урале, в Казахстане, на сев ере и Дальнем Востоке. Зеленые яблочки невелики, на боку у них розовый румянец. Сорт очень урожайный, а хранятся розовые яблочки 2-3 месяца.

«Уральское наливное» – осенний сорт яблок. Описание правил ухода за этой яблоней указывает на то, что этот сорт непривередлив. Яблоко «Уральское» садоводы любят за сладкий вкус, сочность, неприхотливость, морозоустойчивость, плодовитость и обширное районирование.

«Белый налив»: сбор урожая (видео)

Выращивание «Белого налива» – раннего белого яблока – процесс длительный и хлопотный. Но удовольствие от этих полезных, вкусных и ароматных яблок стоит потраченных на это усилий.

» Сорта яблок

Белый налив — один из самых известных яблочных сортов среди садоводов. Эти яблони приносят вкусные плоды одними из самых первых, когда остальные деревья еще только начинают формировать будущий урожай. Яблоки мягкие и сочные, многие садоводы консервируют их в сладком сиропе.

Сорт имеет давнюю историю. Его появление связывают с народной селекцией. Предполагается, что Белый налив возник в странах Балтии и вскоре распространился по Европе, но есть и приверженцы теории, что он является старинным русским сортом.

Деревья у сорта яблок Белый налив среднего размера и редко превышают 4-5 м. Первое время крона по форме напоминает пирамиду, но с годами становится округлой. Кора тоже имеет характерные особенности, что позволяет отличить сорт от других, даже когда на дереве нет листьев и плодов. Обычно кора имеет светло-серый цвет и достаточно шероховата, но местами бывают и гладкая, но только у молодых деревьев.

Листья у сорта средней величины, формой напоминают эллипс. С нижней стороны листочки имеют пушок, а сверху более гладкие. Их цвет серо-зеленый, но ножка более светлая. При цветении выступают большие белые лепестки с розовыми вкраплениями. Благодаря большим цветкам может хорошо опыляться ветром без помощи насекомых.

Плоды яблони отличаются в зависимости от возраста.

У молодых деревьев они большие и достигают 120-150 г каждое. Когда дерево стареет, то яблоки мельчают и бывают около 60 г. Сами плоды имеют округлую форму у хвостика и постепенно сужаются под конус к чашечке.

Они имеют зеленый цвет, который с дозреванием начинает больше походить на белый. Если крона освещается солнцем, то на плодах с южной стороны проступает розовый румянец. На одной стороне яблока проходит характерный шов от хвостика к чашечке. После завязи на плодах выступает беловатый налет, который сохраняется до уборки, его легко стереть или смыть.

Кожа у плодов тонкая и слегка кисловатая в сравнении с нежной мякотью. Яблоки Белого налива ценятся в приготовлении варенья, повидла, сока и вина. Для приготовления нужно меньше сахара, чем для других сортов, ведь они не очень кислые. Плоды содержат:

• 10% пектина;
• 9% сахара;

Белый налив хорошо переносит зиму и может сохранить завязь, при поздних весенних заморозках. Но он не настолько морозостоек чтобы поддерживать урожайность в холодном климате. В северных регионах дерево обречено, и выращивание не имеет смысла.

Когда созревают белые яблоки?

Первые плоды у сорта яблони Белый налив после посадки саженца начинают расти через 5-6 лет. Средняя урожайность с молодого дерева бывает около 200 кг. Полное дозревание яблок происходит к середине августа. Но оно проходит неравномерно, поэтому сбор урожая нужно проводить как минимум дважды по мере появления на кроне готовых к употреблению яблок. Первый раз съем проводиться в начале августа 5-10 числа, а второй в середине или последних числах.

Если яблоко перезревает, то мякоть становится ватной и мучнистой. Сочность теряется, хотя приятный аромат сохраняется долго. Плод очень нежен, особенно когда созревает, любая царапина приводит к появлению гниения и порчи. Для хранения допускается только ручной сбор урожая, при тряске плоды разбиваются и становятся коричневыми в месте удара.

Хранение яблок при соблюдении условия аккуратного съема редко превышают три недели. С каждым днем после срыва плоды теряют свои превосходные качества, кроме случаев когда они собраны немного недозрелыми, но тогда тоже может появиться гниение.

Урожай плохо поддается транспортировке. Его не рекомендуется хранить в высокой таре, поскольку нижнее плоды давятся и под кожицей сразу же проступают коричневые участки, из которых потом разойдется гниение. Несмотря на такую деликатность плодов, сорт очень ценится среди садоводов нацеленных не на продажу, а на употребление или быструю переработку.

Польза и вред

Польза Белого налива заключается в раннем созревании и хорошей урожайности. Вкус яблок также положительно влияет на популярность сорта. Само дерево имеет высокий показатель приживаемости и может расти на различных типах почвы. При плохом уходе без полива, подкормки удобрениями и обрезки, яблоня все равно будет приносить небольшой урожай.

Недостатков у сорта можно насчитать несколько штук. В первую очередь – это плохая транспортабельность и размягчение мякоти плодов при хранении. Яблоки становятся меньше, когда дерево стареет. Последний немаловажный недостаток сорта в его невозможности произрастания в холодном климате. Вреда для организма также не обнаружено.

Посадка молодых саженцев

Саженцы приобретаются и высаживаются в начале мая. Для этого выбирается подходящее место желательно вдали от построек создающих постоянную тень, но если есть желание иметь дерево под окном, то Белый налив вполне способен расти в таких условиях.

Главное, чтобы поблизости не было корней других деревьев способных вытягивать с почвы необходимые для яблони влагу и полезные вещества. Расстояние до кроны соседнего дерева должно быть минимум 4 метра.

Белый налив древний сорт, который прошел долгий срок адаптации, поэтому он способен выжить практически на любой почве. Конечно, плодородные или средние грунты будут лучше, но и жители регионов с глинистой землей тоже смогут получить хороший урожай.

Для посадки выкапывается яма размером 45х45 см, на дно которой нужно насыпать ведро перегноя в виде горки. Сверху удобрение присыпается несколькими сантиметрами земли снятой из верхнего слоя почвы. Саженец выставляется по центру насыпа, а его корни равномерно распространяются по уклону.

Удерживая его в этом состоянии, сверху засыпается земля и немного утрамбовывается. Корневая шейка должна быть выше уровня почвы. После посадки ямка засыплется не до конца, чтобы осталась небольшая ступенька. Это позволит легко поливать деревце, и влага не разольется в сторону. При посадке понадобится 10-20 л воды.

Уход и удобрение на начальной стадии

Первое что нужно обеспечить для роста саженца – это влага. Следует чередовать увлажнение почвы и время для ее подсыпания. Избыток влаги негативно сказывается на корневой системе и вызывает появление гнили. Верхний слой земли нужно периодически рыхлить, для обеспечения беспрепятственного доступа воздуха к корням.

Лучше сразу же подвязать саженец, это защитит его от сильного ветра и позволит скорректировать его форму. В первые годы важно следить, чтобы дерево не начало искривляется. Если этим пренебречь, то когда крона окрепнет, исправить направление ее роста будет уже невозможно.

Для ускорения начала плодоношения можно поспособствовать развитию корней, для этого используются калийные и фосфатные удобрения, а также мочевину. Делать это можно начинать со второго года после посадки. Весной мочевина вносится в расчете 2ст. ложки на 10 л воды для каждого деревца , осенью ее применение нежелательно поскольку это ухудшит способность к зимовке. В сентябре можно добавлять раствор воды и суперфосфата, в той же пропорции 2 ст.ложки на ведро воды.

Формирование кроны яблони

Для придания дереву формы одного подвязывания недостаточно, и нужно прибегать к ежегодной обрезке. Молодой саженец первоначально срезается на высоте 80-90 см. Это заставляет развиваться боковые ветви, что поспособствует образованию скругленной кроны.

Когда крона развивается, то появляются боковые побеги выходящие далеко в сторону ствола, их тоже нужно срезать на расстоянии 50-70 см. Белый налив лучше себя чувствует при скругленной кроне, поэтому нужно срезать верхние побеги которые растут под острым углом в соотношении со стволом.

Ветки, которые растут правильно, тоже нужно укорачивать, но только на третью почку. Санитарная обрезка необходима ранней весной, пока сок в дереве не начал свой ход. В это время нужно удалить сухие и лишние ветки.

Когда дерево зацветает, то в каждом пучке появляется по несколько маленьких яблочек. Для того чтобы плоды были большими, можно удалить по центральному яблоку из каждого пучка. Кроме увеличения размера плодов, это позволит избежать чрезмерного истощения молодого дерева, которое приводит к неурожаю в следующем сезоне.

Профилактика от вредителей

Белый налив подвержен тем же болезням и вредителям что и обычные сорта. Он может пострадать от:

• мучнистой росы;
• яблочной парши;
• яблонной плодоножки;
• листовертки;
• яблонного цветоеда и др.

За состоянием деревьев нужно следить и при возникновении симптомов применять специальные препараты . В отношении молодых деревьев, лечение проводится просто, ведь их рост позволяет применить полноценное опрыскивание. С большими экземплярами полные меры по борьбе провести сложно.

Сорт Белый налив имеет ряд достоинств, главное из которых — раннее созревание. Но низкий показатель хранения и транспортировки делают его сугубо сортом для собственного употребления или быстрой переработки. Негативным показателем является и уменьшение плодов при увеличении возраста дерева.

Говорили о яблоках… Ни слова не сказали о Белом наливе… О яблоках ли говорили?

И скептики .

Валерий: «А может новаторы?! Столько проблем, как от Белого налива, у меня не было ни с одним сортом яблони. Занимает большую площадь. Мы вынуждены подрезать ветви яблони, чтобы не лезла туда, куда не надо. Но яблоки вкусные!»

Не буду комментировать. Предоставлю вам такую возможность.

Особенности посадки и ухода

Сроки посадки

Если это – лучший период с конца апреля. В начале мая.

Земля уже нехолодная. За лето приживутся. Хорошо будут зимовать .

Поэтому! Берегите яблочки, чтобы не доедать после нее.

Внешний вид плодов

• Круглое бело-зеленоватое яблоко, даже желтовато-белое:
  • С такой характерной черточкой-складкой.
  • И едва заметными ребрышками .
• На яблоке присутствует белый налет. Он сохраняется до съема яблок.
• Возле плодоножки в ямке вы заметите незначительную коричневатую окраску.

Цикличность плодоношения

Росли две яблони Белый налив на расстоянии 5-7 м. Но как два разных:

• Одно:
  • Крона шире.
  • Яблоки поменьше.
  • Но плодоносила практически ежегодно.
• Другое:
  • Яблоки побольше.
  • Практически через год были яблоки.

На самом деле – это отрицательные моменты хорошей урожайности. А если просто – перегруженность урожаем.

Совет!

• Регулируйте урожайность удалением чрезмерной завязи и весенней обрезкой.
• Попробуйте угадать. Посадить два Белых налива. И чтобы циклы урожайности у них не совпадали.

Ежегодный прирост

В среднем вырастает 4-6 сильных побегов под острым углом длиной до 80 см.

И опять же. Зависит от подвоя и конкретных условий произрастания.

Подкормка

Об не забывайте (калийные, фосфорные, микроэлементы). Но и соблюдайте меру, особенно с азотными.

Чего надобно дереву 3-4 лет :

• По — на 1 кв.м приствольной почвы:
  • 8-10 кг органических удобрений (компост и перегной).
  • 12-15 г хлористого калия.
  • 12-15г суперфосфата.
  • 9-12 г мочевины (12-15 г амиачной селитры).
• — макро- и микроэлементы.
• Можете использовать нитрамофоску, мозаику и обыкновенную древесную золу.

И не забудьте! С лета не добавляйте азотные удобрения.

Что делать, если не цветет и не плодоносит?

Считаю возможным и нужным только выложить версии :

Почему опадают яблоки?

Несколько причин:

• Недостаточный полив;
• Повреждение плодожоркой;
• Другие погодные катаклизмы.

Особенности выращивания в регионах

Созревание в Сибири и на Урале –конец августа и даже в начале сентября.

Подмосковье

Большинство садоводов Подмосковья считают Белый налив обязательным для своего сада.

И их не смущает:

• Периодичность плодоношения (раз в 2 года).
• Короткие сроки хранения.
• Недостаточная приспособленность к транспортировке.

Первые в сезоне яблоки и такого вкуса стоят того, чтобы уделять внимание и наслаждаться прекрасными ароматными яблочками.

Урал

• Отдают предпочтение выращиванию этого сорта в форме, ссылаясь на недостаточную зимостойкость. Хоть и урожайность поменьше.
• Созревает в конце августа . И 2-3 недели в вашем распоряжении для их правильного использования. Ведь это Белый налив настоящий!

Сибирь

• А в Сибири тоже много любителей хоть Папировки, хоть Белого налива. С влажными сезонами связаны более сильные поражения паршой.
• Яблочки поменьше:
  • Размерами (60-90 г).
  • Существенно количеством (20-40 кг это уже прилично).
  • И в плодоношение вступают лишь с 5-6 лет.

Башкирия

• Один из наиболее морозоустойчивых сортов.
• Крупные плоды как бы трехгранные .

Амурская область и Дальний Восток

• В нескольких публикациях встречал информацию, что Белый налив включен в Госреестр многих регионов России. А исключение составляют Уральский, Восточно-Сибирский и Дальневосточные регионы.
• Но я уже приводил отзывы садоводов из этих регионов. И наслаждаются они своим Белым наливом.

Подвиды и варианты

В кругах специалистов и садоводов с опытом принято считать прибалтийский сорт Папировка, выведенным из российского Белого налива. В Прибалтике, Америке, на Руси, в Украине.

Специалисты селекционной станции в Свердловске создали сорт Налив исетский.

Длительность жизни на разных подвоях:

• Известна интересная история с одним садоводом. Разговаривая с бабушкой под старым деревом Белого налива, он хотел уточнить возраст яблони. Мне нравится ответ бабушки: «Когда я выходила замуж – она уже росла».
• 20-25 лет – часто встречается. Но не на карликовом подвое.

Карликовый

• Урожайность их выше.
• Можете посадить там, где не можете сильнорослые из-за высоких грунтовых вод.
• Высаживайте. Если места маловато в саду.
• Очень удобные для . Ведь высота до 3 метров.
• В плодоношение вступают через 2-3 года.
• Больше уделите внимания поливам, подкормкам, агротехнике.

Полукарликовый

• Белый налив на полукарликовом подвое почти не отличить от карликового.
• Вот вырастет – и определите где какой:
  • Разница в размере где-то на 25%.
  • Высота – до 4 метров.

Стелющийся

Но это не сорта, а формы.

И еще раз!

Белый налив – это ранний летний сорт с крупными (до 200 г), а больше средними (80-120 г) яблоками. А вот зимой его кушать проблематично!

Полезное видео

Смотрите на видео описание сорта Белый налив:

Смотрите отзыв садоводов о яблоне Белый Налив:

Смотрите мнение специалистов о яблоне Папировка или Белый Налив:

Смотрите реальный отзыв садоводов об урожае Белого Налива:

Очень многие начинающие садоводы не решаются приобрести и посадить у себя в саду Белый налив из-за повреждения паршой или непродолжительного периода их использования. Советую обратить внимание на бесспорные преимущества. Элементарный уход и забота обеспечат вам удовольствие иметь в своем саду эти яблоки.

Найдите возможность и время для 2-4 обработок фунгицидами и инсектицидами. Они позволят вам не говорить о проблемах парши, мучнистой росы и вредителях.

И помните! Побелка известью с медным купоросом и глиной – это не для красоты. А для пользы!

Вконтакте

До чего вкусные яблоки!

Оценка: 4

Белый Налив это очень развесистые деревья, с крупными ветвями, отходящими от основного ствола. В период созревания яблок, под ними все ими усыпано! Увы, но яблоки сильно опадают. Но те, что лежат на земле, не просто белого цвета, у них прозрачные участки мякоти дивного вкуса! Яблоко мягкое, есть его приятно. Вкус сладко-кислый, но за счет сочной мякоти - удивительный, замечательный! Вкуснее для меня яблока нет! Мне как раз нравится брать для еды те яблочки, что созрели и опали.
Яблок висит на ветках много, даже по несколько штук сразу. Они небольшого размера, все примерно одинаковы, граммов по 150. Очень ароматные! Данная яблоня очень зимостойка. Даже в сорокаградусные сибирские морозы не подмерзает. Очень любит полив. Мы поливаем ее регулярно, до окончания сбора урожая. Обязательно надо на зиму закрывать ствол от грызунов. Весной белим стволы и крупные ветви. От вредителей ничем не опрыскиваем. Урожая хватает вволю! Даже с червячком яблоко можно порезать для засушки или для компота. Паршой ни разу не болела данная яблоня. Обожаем ее!

Оценка: 4

Яблоки с нежной мякотью, мягкие, даже их кислинка - и та приятна! Данный сорт - довольно ранний для наших, российских садов. Яблоки начинаем собирать с конца июля и до августа, бывает, и в сентябре еще берем. Зреют они постепенно. Если вызрели, то сами опадают. Выйдешь утром в сад, а там под яблоней лежат белые яблоки. Красиво! К тому же, яблоки очень ароматны.
Яблоня отлично выносит любые морозы. Весной обильно цветет, кипенно-белым цветом покрыта вся. Нашей яблони больше 10 лет, ветви мы в свое время не подрезали, поэтому она сильно разрослась. Самые крупные ветви у нас чуть ли не параллельно земле находятся.
Зато не болела паршой наша яблонька. А вот муравьи и тля ее любят, поэтому я обязательно гашеной известью белю ствол, можно и добавить что-нибудь из химических препаратов, Актару, например. Яблоня Белый налив, считаю, должна быть на каждой даче. Мы ее обожаем. Места, правда, много занимает, но можно обрезать и делать более компактной форму. Кстати, у нас 2 яблони, так получилось, что одна в полутени - все равно собираем море яблок!

Оценка: 5

Эта яблоня одна из самых ранних по сроку плодоношения. Мы покупали саженец яблони 5 раз, но каждый раз у нас вырастало нечто другое, это были нормальные яблоки зимнего созревания. Через 2 года на настоящей яблоне Белого Налива появились первые яблочки, и наконец выросли крупные, ароматные, сочные яблоки Белого налива.
В них было столько сока, что они просвечивались на солнце насквозь. Ели мы их в основном в свежем виде, но когда яблоня выросла, то мы начали угощать соседей и готовить компоты. Очень вкусные компоты из целых яблок. Главное - оборвать яблоки пока они твёрдые, чтобы они не перезревали на ветках. Если так произойдёт, то они или падают на землю и сгнивают, или же становятся рыхлыми, мягкими и не сочными.
В общем, данной яблоней мы довольны, так как она раньше всех даёт плоды и плоды эти очень вкусные. Ухаживать за яблоней нужно так же как и за другими, она не прихотливая. Надо поливать в засушливое время года и подкармливать. И хорошо полить в конце сентября.

Оценка: 4

Яблоня подвержена заболеваниям коры, самих плодов, но прочищать такие яблоки нужно в 2 раза больше и в целом, очень обидно, что этот сорт такой легко поддающийся к заболеваниям. Дерево прожило на нашем огороде более 20 лет, но не пережило холодную зиму, -38 было в городе, а за городом могло быть и ниже.
Челябинская область славится своими непостоянствами в перепадах температуры. Сейчас у нас осталась всего одна ветвь, она плодоносит мало. Саму яблоньку, я очень люблю, досадно будет ее выкорчевать. Не первые 100 литров компота на ней варю.
Сами яблоки кисло-сладкие, не крупные. Созревают в середине лета. Хранятся не более месяца, затем становятся рыхлыми, теряют сочность и начинают портиться. Нужно быть готовыми к тому, что яблок созревает сразу много, не все готовы заниматься такими объемами и не у всех есть родственники, кому можно их презентовать. Оставлять излишки на дереве - тоже не вариант, процесс гниения, к сожалению, провоцирует грибок и паршу.

Оценка: 5

Яблоки данного сорта мы собираем с дачного участка по 7-10 мешков. Мне даже страшно подумать сколько килограмм. Сбор идёт в конце июля и до августа. Портятся яблоки очень быстро. В ход идёт все: соковыжималки, соковарки, дегидрататор, абсолютно все. Зато зимой у нас есть смесь для компота, компот, варенье, джем.
Все саженцы плодовых и овощных культур приобретаем в питомнике Щербакова, ни одно поколение родственников закупается именно там. Ничего особенного мы не делаем, ни подпиливаем, ни срезаем листья, с вредителями не боремся. Принимаем плоды такими, какие они есть.
Если описывать листья и плоды, то листья кругловатые, а плоды маленькие и жёлтые, ровные, без червоточин. На вкус сладкие, без горечи и кислого послевкусия, настоящий десерт. Мы даже Шарлотку готовим без сахара с такими яблоками.
Место посадки мы выбрали перед домом, на солнечной стороне, с левой и правой стороны на расстоянии 15 метров растут две ели, мне кажется они играют роль защиты от сквозняков. Прижилась яблоня с 1-го раза, взяли только одно дерево, одно и выросло. Очень красиво цветет. Советую!

Оценка: 5

Яблоки "белый налив" настоящая классика любого сада. Поиграй в игру бомбочка с перечислением сортов яблок, то название "белый налив" на слуху и каждый, кто знает, что такое огород ни раз о ней слышал.
Красивая, большая, зимостойкая яблоня с крупными яблочками с детский кулачок. Зимостойкий сорт, плоды появляются в июне, но перестают быть не зрелыми ближе к концу сентября. На вкус хрустящая, кисловатая, не сладкая, становится рыхлой ближе к зиме. К сожалению, подверженная болезням (на яблоках темные пятна), и замерзанию (погиб двойной ствол).
Яблоня объемная, с крупной листвой, растут плоды по гроздочкам. Цвет зелёный, когда полежать немного слегка желтеют, редко когда есть розовый румянец (для этой яблони не характерно). За все время, что она у нас есть, яблоки одного размера, за счёт возраста яблони, они не уменьшались от старости дерева что является несомненным плюсом. Яблоня любит полив, тепло, витамины в виде подкормок с навозом. Примерно вёдер 5-10 можно собрать, чем выше лезешь, тем больше яблок, но не всегда снимаем с верхушки яблоки. При выборе места для посадки саженца, нужно иметь ввиду, что данный сорт плохо будет расти в глине, если выбора нет, то в почву нужно добавить песок, не любит дерево и кислых почв. Самая хорошая земля для Белого налива - это суглинок, в ней уже 5-ти летний саженец даст первый урожай крупных яблок, со взрослого дерева можно собрать до 200 кг яблок, плодоносит яблоня долгие годы, но со временем, яблоки начинают мельчать и урожай на дереве появляется с определенной периодичностью. Молодую яблоню лучше сажать рядом с другими сортами, потому что Белый налив сам не опыляется.

Не найдёшь в России садовода, который бы не знал яблоню Белый налив. Описан этот сорт ещё в середине XIX века, а его происхождение теряется в глубине веков. Раннее созревание плодов, их красивый вид и приятный вкус - вот что заставляет садоводов выращивать у себя этот сорт яблонь. А ещё репутация, которая, напомним, создавалась веками.

Описание сорта яблони Белый налив

Яблоня Белый налив (или Налив белый с синонимами Алебастровое, Долгостебелка, Пудовщина и другими согласно официальной Гостсорткомиссии) среднерослое (4–5 метров) дерево с округлой густой кроной. На карликовом подвое высота может ограничиваться 3 метрами. Зимостойкость и заморозкоустойчивость высокие. Цвет коры взрослого дерева светло-серый, что не типично для яблонь, побеги коричнево-оливковые. Листья эллиптической формы, снизу слегка опушённые. При цветении яблоня становится похожей на белое облако.

Яблони в цвету…Белый налив в мае

Плоды созревают рано начиная с конца июля в средней полосе и их сбор продолжается две - три недели. Не всякое яблоко можно есть недозревшим, а вот Белый налив очень даже рекомендуется. Вкус будет с кислинкой, но это первые яблочки! По мере созревания кислинка почти пропадает, яблоко сладкое (до 10% сахара) и ароматное. А вот перезревшие яблоки уже никакие, ватные. Внешний вид плодов описывать не будем, лучше взглянуть на фото.

Фотогалерея: варианты внешнего вида созревших яблок

Из воспоминаний детства. На летние каникулы из каменистой Армении, где служил отец, семья приезжала в Кольчугино, Владимирской области, там у бабушки и дедушки был свой сад. Запомнилось, что были там яблони Антоновка, Июльское и Белый налив. Днём я носился по саду, а вечером бабушка брала подаренный мне трёхтомник Пушкина и начинала читать.

И когда в «Сказке о мёртвой царевне и семи богатырях» бабушка доходила до места: «…а глядела всё на яблоко. Оно соку спелого полно, так свежо и так душисто, так румяно-золотисто, будто мёдом налилось! Видны семечки насквозь…» я прикладывал это описание к нашему Белому наливу и негодовал на старуху, как она могла отравить такое прекрасное яблоко!

Средняя масса яблок 100–150 г, в пору зрелости дерева (7–12 лет) отдельные экземпляры могут достигать 200 г. В этом возрасте с хорошо ухоженного дерева можно собрать 150–200 кг яблок.

Урожайность Белого налива, видео

Чтобы достигнуть максимальной урожайности рекомендуется обрывать лишние завязи и цветы у дерева. Что считать лишним, можно понять только через опыт. Для начала выберите несколько одинаково цветущих веток и одну из них оставьте нетронутой, а на остальных проредите цветки с разной интенсивностью. Не забудьте пометить эти ветви и тогда летом можно будет оценить результат эксперимента.

По мере старения дерева плоды неизбежно мельчают и урожайность падает. Живёт дерево до 25 лет. Как и для многих сортов яблонь плодоношение Белого налива периодичное, через год.

Есть у Белого налива пара недостатков: это малый срок хранения и низкая транспортабельность, яблоки очень плохо переносят даже небольшие удары. Поэтому всё, что не будет съедено с дерева, надо пустить в переработку: соки, пироги, сушка, варенье пятиминутка. А вот компоты из Белого налива, на мой взгляд, не очень. Для компотов лучше подойдёт Антоновка, хотя это субъективное мнение.

Эту яблоню часто называют ещё и Папировкой хотя в Гостсорткомиссии Папировка присутствует как отдельный сорт пусть и с указанием на его большую близость к Белому наливу, но с прибалтийским происхождением. Один из синонимов Папировки так и называется: Налив белый прибалтийский.

Посадка яблони

Где, когда и как посадить яблоню - основные задачи начинающего садовода. Попробуем ему помочь.

Выбор места

Не оригинально, но факты вещь упрямая - Белый налив любит солнышко. Так что при дефиците места на участке придётся пожертвовать грядками и посадить дерево на открытом месте, чтобы яблочки могли налиться и оправдать своё название. Учтём ещё, что сорт самобесплодный и несколько соседних яблонь не помешают. Два века выращивания Белого налива достаточный срок для того, чтобы подметить, что наилучшими опылителем для него является Антоновка. А ещё Ма(е)кинтош, Конфетное, Слава, Квинти, Грушовка московская, Китайская золотая. И если у соседа таких яблонь нет, то надо обзавестись своими. Расстояние между деревьями - не менее 4,5 метра.

Если вы покупаете саженец не второпях, а заблаговременно запланировали посадку Белого налива, не поленитесь посадочную яму подготовить заранее. Сделать это надо осенью для весенней посадки и весной для осенней. Размер ямы 80х80х80 см, и её необходимо сразу заправить хорошим грунтом, состоящим в равных пропорциях из плодородной земли (верхний слой обычно до 15 см), компоста и перегноя. До посадки грунт просядет и будет легче ориентировать расположение корневой шейки яблони. Возраст саженца может быть от одного до трёх лет.

Корневая шейка - важнейшее понятие для грамотного расположения саженца яблони при посадке. Это граница между корнями и стволом, в этом месте светло-коричневый цвет корней меняется на зеленоватый ствола. Не надо путать корневую шейку с местом прививки, которое обычно имеет заметное утолщение. Последние исследования биологов показывают особую роль корневой шейки в жизни деревьев и за ней даже закрепился термин «мозг растения». Для нормального функционирования ему нужен воздух, вот почему так губительно большое заглубление корневой шейки.

При близком уровне грунтовых вод, появлении долго не просыхающих луж после таяния снега на дно ямы положите 15–20 см дренажа: керамзита, щебня, битого кирпича. Соответственно на эту величину увеличьте глубину ямы. Альтернативой будет организация над ямой посадочных холмиков.

У меня в низинном месте участка на холмиках высотой 0,5 метра посажены 2 груши: Любимица Яковлева и Чижовская. Вот уже много лет они там прекрасно себя чувствуют.

Пошаговая инструкция посадки яблони

1. Дополните посадочную яму 0,5 кг золы и 0,3 кг суперфосфата и тщательно перемешайте,
2. Сформируйте по центру ямы холмик из грунта,
   Холмик необходим для равномерного расположения корней в яме
3. Хорошо пролейте яму водой,
   После посадки корневая система не должна испытывать недостаток в воде
4. Поставьте на холмик саженец, осторожно расправляя корни по холмику, корневая шейка должна находиться на уровне земли,
   Самый ответственный момент при посадке: неправильное расположение корневой шейки не даст яблоне нормально развиваться
5. Засыпьте яму плодородным грунтом, постепенно его утрамбовывая,
   Уплотнять ногой нужно очень аккуратно, а лучше это делать руками
6. На расстоянии 15–20 см от ствола вбейте надёжный кол и привяжите к нему саженец,
   Подвязанный саженец будет надёжно располагаться в яме
7. Полейте саженец, организовав вокруг него земляной барьер,
   При посадке саженец нуждается в обильном поливе
8. Замульчируйте приствольный круг.
   Мульча не даст испариться влаге

Конечно, предложенная инструкция не догма, существует много вариаций на тему посадки, например, такая:

Посадка яблони осенью, видео

Всегда отмечается, что саженцы надо приобретать в надёжном месте. Вот и у автора было такое: питомник при МГУ в Чашниково, на Ленинградском шоссе по дороге на дачу. Там и был куплен саженец Белого налива, который вырос в хорошую яблоню, но и близко не походил на Белый налив, а оказался разновидностью Антоновки. Тоже хорошо, но хотелось-то Белого налива. Желанный сорт потом у меня оказался, но Чашниково теперь проезжаю без остановки.

Весна или осень?

Вопрос о том, когда лучше сажать яблоню, осенью или весной, разделил садоводов на две примерно равные группы и каждая уверена в своей правоте. В чём эти группы не имеют разногласия, так это в том, что во время посадки в саженце не должно проходить активного сокодвижения. Попробуем объективно сравнить эти два варианта и сделать вывод применительно к Белому наливу.

Сравнение весенней и осенней посадки яблони, таблица

Учитывая генетическую устойчивость Белого налива к отрицательным температурам, автор всё-таки склоняется к осенней посадке.

Безотносительно к сорту яблонь, существуют следующие рекомендации по сезону посадки для регионов России: весной для Северных, осенью для Южных и как осенью, так и весной для Средней полосы.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Для того чтобы яблоня оправдала ожидания предвкушаемого через несколько лет урожая, необходимо правильно сформировать деревце, регулярно его подкармливать и поливать, а также позаботиться о зимовке.

Обрезка Белого налива, пошаговая инструкция

Форма кроны яблони закладывается в первые 3 года после посадки. Делается это весной, до появления листьев. Существует множество вариантов формирования кроны, но большинство садоводов выбирают для Белого налива разреженно-ярусную, где скелетные ветви образуют 2 или 3 яруса, причём ветви различных ярусов должны располагаться в равномерно отстоящих друг от друга плоскостях.

В результате к концу третьего года имеем крону, состоящую из 5–7 скелетных ветвей. Они должны отходить от ствола (проводника) под углом 60–70 0 . Такой оптимальный угол можно обеспечить самим, принудительно отклоняя ветви с помощью резиновых жгутов или грузов.

Формирование кроны по годам выглядит так:

Наверху дерева появились ветви третьего яруса, ветви второго и третьего ярусов прирастают ветвями следующих порядков

Обрезка Белого налива даже для начинающих садоводов не должна вызывать больших затруднений. Этот сорт отличается небольшим побегообразованием и до 80% плодов формируется у него на кольчатках.

Кольчатка: самая короткая плодовая ветка, от нескольких мм до 3–5 см. В месте, где из неё вырастает яблоко, получается утолщение - плодовая сумка. Двух - четырёх летние кольчатки называются плодушками, а более старые - плодухами.

Как образуются плоды на кольчатках, фотогалерея

Тем не менее уход за кроной Белого налива после третьего года жизни яблони не заканчивается. Необходима регулярная санитарная обрезка сломанных и сухих ветвей, а также поддерживающая.

Побегообразование Белого налива имеет две особенности:

• у яблони часто вырастают по две сближенные параллельные ветки (рукава), более слабую необходимо вырезать,
• большой процент ветвей, расположенных под острыми углами, их надо или выпрямлять, или вырезать.

Следование этим простым правилам обрезки обеспечит дереву незагущенную крону с большим количеством плодообразующих веток с кольчатками. Яблоня будет получать максимальное количество солнца и минимум заболеваний.

Надо только помнить, что жизнь сложнее любых правил и схем. У автора на второй год после посадки саженца Антоновки обнаружилось, что проводник сильно подмёрз, в отличие от двух скелетных ветвей. Проводник и слабая скелетная ветвь были вырезаны и роль проводника взяла на себя оставшаяся скелетная ветвь. По прошествии уже семи лет мало что напоминает о проведённой операции и Антоновка радует душистыми яблоками.

Обрезка яблони, видео

Подкормки для Белого налива

Первые 2–3 года после посадки яблоню подкармливать не стоит - её хватает удобрений, заложенных в посадочную яму. В дальнейшем удобрения яблоне необходимы, и чем старше дерево, тем больше.

Подкормки для яблонь после третьего года посадки на 1м 2 приствольного круга под кроной, таблица

Высчитав площадь проекции кроны на землю, не составит труда полученные значения массы удобрения в граммах перевести на более удобные меры, например, столовая ложка, спичечный коробок и такими пользоваться в дальнейшем.

Мочевина может вноситься и как внекорневая подкормка опрыскиванием листвы до завязи плодов. На 10 л воды добавляется 2 спичечных коробка удобрения. Компост, перегной и фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить в предварительно вырытые под кроной канавки.

Полив яблони

Белый налив сравнительно засухоустойчивый сорт, но полить дерево четырежды за сезон придётся:

1. По сходу снежного покрова и просыхания после этого почвы,
2. Через 3 недели после цветения,
3. В первой декаде июля,
4. Во второй половине октября.

Полив проводят вечером из расчёта 50 л/м 2 приствольного круга с корректировкой на стоящую погоду. В засушливый сезон после полива рекомендуется увлажнённую почву замульчировать.

Подготовка к зиме

Морозостойкость Белого налива - не повод расслабляться. Зимой существует вероятность повреждения яблони грызунами (кора яблони и абрикоса - лакомство №1 для зайцев зимой), а весной света и талой воды (по Пришвину) есть опасность получить солнечный ожог коры. Поэтому осенняя побелка и защита штамба яблони, особенно молодой - обязательная процедура.

Побелка

Есть проверенный рецепт побелки, который даёт и дезинфицирующий эффект: 2,5 кг извести на 8 литров воды, через три часа добавляется 500 г медного купороса и 300 г казеинового клея. После тщательного перемешивания побелка готова.

Наносят её на предварительно подготовленную поверхность ствола и основания скелетных ветвей. Подготовка заключается в очистке коры ото мха и лишайников, удалении отмёрзшей и повреждённой коры.

Кора молодых деревьев (до трёх лет) может получить повреждения при взаимодействии её клеток с компонентами побелки, поэтому молодые деревца защищают под зиму только механическим способом.

Механическая защита ствола

Ствол яблони можно обмотать мешковиной, брезентом, старыми капроновыми чулками или колготками - капрон совсем не в заячьем вкусе. Делается это при наступлении морозов до снегопадов. Маленькие яблоньки можно укрыть целиком с помощью спангона или больших картонных коробок, например, из-под мебели или бытовой техники.

Болезни и вредители, основные виды и пути решения проблемы

Основной бич Белого налива - парша. Заболевание не самое серьёзное, но «предупреждён - значит вооружён». Зато сорт почти не трогает более серьёзное заболевание антракноз.

Болезни Белого налива, их диагностика, профилактика и лечение, таблица

Зелёный конус - это фенофаза развития яблони, когда появляются набухающие тупые почки, бархатистые на ощупь. Соседство с заражённым плодовой гнилью яблоком губительно Чёрный рак - самое страшное заболевание яблони

Вредители Белого налива, их определение, профилактика и борьба, таблица

Старый сорт Белый налив имеет и вредителей со стажем: яблоневого цветоеда и яблоневую плодожорку. Также могут поселиться на ней листовёртка и тля.

Бабочка у плодожорки обычно невзрачная Знакомая картина? Чтобы гусеница не превратилась в куколку, поражённые плодожоркой яблоки надо сжечь Появление на дереве множества муравьёв - повод поискать скопления на нём колоний тли У листовёртки бабочки бывают даже очень симпатичными Гусеница листовёртки в «домике»

Важно! Все перечисленные в таблицах препараты применяются строго по инструкциям к ним!

Плохо растёт яблоня Белый налив. Причины и пути решения проблемы

Смотри в корень!

Козьма Прутков

Издательство «Художественная литература», Москва, 1976 г.

Достоверной статистики в вопросе о причинах плохого развития яблони не существует. Автор на основании собственных наблюдений, общения с такими же садоводами-любителями, и просто подключив здравый смысл, постарался проранжировать причины, по которым Белый налив может не давать ожидаемого урожая:

1. 50% случаев - заглубление саженца при посадке, когда корневая шейка оказывается ниже уровня земли,
2. 15% - подгнивание корней из-за высокого уровня грунтовых вод,
3. 10% - воздействие на яблоню болезней и вредителей,
4. 5% - не выдержаны расстояния до ближайших деревьев,
5. 5% - неправильно или вовсе не сформирована крона,
6. 5% - недостаточное питание яблони,
7. 5% - неправильный полив,
8. 5% - прочие причины, включая завышенное расположение корневой шейки.

Обеспечить правильное расположение корневой шейки на чрезмерно заглублённой молодой яблоне можно двумя способами.

• Вытаскивание её из земли с помощью рычага (лаги), один конец которого надёжно и аккуратно привязывается к стволу под нижними ветвями, а ко второму вешается груз или прикладывается усилие. Работы проводятся весной или дождливой осенью, когда земля пропитано влагой. Опорой рычага может явиться бочка, массивный чурбан и т. п. В сухую погоду земля под яблоней активно проливается водой для уменьшения сопротивления вытаскиванию. По возможности заполняются землёй образовавшиеся пустоты. Чтобы помочь корням справиться со стрессовой ситуацией, в завершение работы необходимо полить приствольный круг несколькими вёдрами медовой водички: столовая ложка мёда на ведро.
• Под яблоней снимается лишний грунт до появления корневой шейки и заниженное место ограждается высоким глиняным буртиком, чтобы землю не намыло обратно.

Завышенное расположение шейки исправляется просто подсыпанием вокруг ствола необходимого слоя земли. А в остальных случаях надо просто следовать рекомендациям статьи.

Вредители	Их описание	Профилактика и меры борьбы
Яблоневый цветоед	Самка мелкого жука выедает изнутри бутоны откладывает в них яйца. Появившиеся личинки питаются оставшимся содержимым цветка.	Наиболее эффективен ручной сбор жуков с последующим уничтожением: ветви энергично встряхиваются и жуки окажутся на предварительно постеленной под деревом плёнке. Сильно поражённое цветоедом дерево рекомендуется опрыснуть осенью Хлорофосом или Карбофосом.
Яблоневая плодожорка	На обратной стороне молодой листвы бабочка плодожорки делает кладку яиц. Гусеницы появляются через две недели, поначалу их «рацион» включает листья, а по мере появления плодов они перебираются на них и делают в яблоках характерные ходы. Червивое яблоко опадает.	Опавшие яблоки уничтожаются, чтобы не дать окуклиться гусеницам. Использование ловчих поясов и различного рода приманок для бабочек.
Обычно появляется большими колониями на верхушках молодых побегов и питаются молодыми листьями. Часто появляются в симбиозе с муравьями, обеспечивающими их защиту от божьих коровок.	Небольшие скопления тли легко смыть с веток мыльным раствором. Также поражённые места опрыскиваются настоями бархатцев, пижмы, полыни, жгучего перца, лука, чеснока.
Листовёртка	Название насекомое получило по форме листьев, которые сворачиваются в цилиндрик, после откладывания бабочкой на них яиц. Он служит «родильным домом» и первой едой для гусеницы.